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Receita de Risole de presunto e queijo

 
Por Jéssica Cordeiro. Atualizado: 22 novembro 2023
Receita de Risole de presunto e queijo

Hoje, vamos aprender a preparar uma receita que é pura tentação: Risole de Presunto e Queijo! Crocante por fora, cremoso por dentro, este petisco irresistível é perfeito para qualquer ocasião, seja para impressionar seus convidados em uma festa ou simplesmente para saborear em um momento especial.

Imagina só uma massa bem cremosa, com uma casquinha crocante por fora, e um recheio delicioso com um queijo bem esticadinho! Só pode dar muito certo né?

Ficou com vontade? Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas do risole de presunto e queijo!

4 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Risole de presunto e queijo:
  • Massa
  • Recheio
  • Para empanar
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Como fazer Risole de presunto e queijo:
1

Numa panela, coloque todos os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 1
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Leve ao fogo para aquecer até quase ferver, derretendo o caldo de legumes e a margarina.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 2
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Adicione de uma única vez toda a farinha de trigo com o fogo ligado.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 3
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Misture bem até a massa ficar homogênea e desgrudar do fundo da panela.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 4
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Transfira a massa para uma superfície limpa e mexa com uma colher de pau até a massa esfriar e ficar bem lisa.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 5
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Abra a massa com um rolo, sem deixar muito fina, e corte em círculos da largura que preferir com a ajuda de um copo ou um cortador.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 6
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Para fazer o recheio: Pique o presunto e a mussarela, adicione o orégano e misture bem.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 7
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Coloque uma porção do recheio no centro do círculo da massa.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 8
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Feche as bordas uma com a outra, apertando bem para selar os risoles.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 9
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Para empanar o seu risole de presunto e queijo: bata os ovos com a água e uma pitada de sal e tempere a farinha de rosca com uma pitada de sal.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 10
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Passe os risoles na mistura do ovo e depois na farinha de rosca, pressionando bem para grudar.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 11
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Aqueça o óleo numa panela funda.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 12
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Frite os risoles até ficarem dourados dos dois lados.

Receita de Risole de presunto e queijo - Passo 13
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O seu risole de presgunto e queijo esta pronto! Bom apetite!

Se você gostou da receita de Risole de presunto e queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Risoles.

Molhos para o risole de presunto e queijo

Agora que já sabe fazer esse risole de presunto e queijo, pode servi-los com um molho. Separamos as nossas opções de molhos preferidos, confira:

  • Molho barbecue original: O molho barbecue é um dos molhos para carne mais populares não só entre os gringos mas um pouco por todo o mundo! Ele confere um gostinho adocicado e salgado às receitas.
  • Maionese de cenoura: A receita da maionese de cenoura que compartilhamos aqui no TudoReceitas é vegana, ou seja, é preparada sem ovo e sem leite.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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