Receita de Rondelli de presunto e queijo
Vamos aprender como fazer rondelli? Aqui no TudoReceitas, compartilho com você esta receita de rondelli com massa de lasanha muito fácil, uma ótima opção para dias corridos, almoços de domingo ou para aqueles dias frios que pedem uma massa! Você precisa apenas de massa de lasanha ou pastel, queijo, presunto, creme de leite, requeijão e temperos, e em 45 minutos fica pronto! Não espere mais: confira abaixo o passo a passo desta receita de rondelli de presunto e queijo e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Rondelli de presunto e queijo:
Comece por preparar o molho para rondelli bem fácil: misture o creme de leite com o requeijão e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de noz-moscada ralada.
Estique a massa e recheie com o presunto e metade da mussarela. Se preferir, adicione um pouco de orégano ou manjericão para realçar o sabor do recheio.
Enrole como se fosse um rocambole bem apertado. Corte as rodelas na espessura de 2 dedos - para isso, meça o tamanho e faça leves cortes superficiais como mostra a imagem. Para garantir que o recheio não escape, pressione levemente as extremidades após cortar.
Em um refratário de vidro, espalhe um pouco de molho e ajeite os rondellis. Deixe espaço entre eles para que o molho penetre bem durante o cozimento.
Coloque o restante do molho por cima e cubra com a outra metade da mussarela. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Se desejar, acrescente um pouco de queijo parmesão ralado nos últimos 5 minutos para um gratinado ainda mais crocante.
Este é o resultado do rondelli com massa de lasanha ou pastel, super fácil e prático de fazer! Agora que você sabe como fazer rondelli com massa de lasanha, diga nos comentários o que você achou desta receita e confira também estas sugestões:
Para aproveitar ao máximo esta receita, sirva com uma salada verde fresca ou um pão de alho caseiro, criando assim uma refeição completa e saborosa!
Se você gostou da receita de Rondelli de presunto e queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de rondelli. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.
O que é um rondelli?
Você já ouviu falar em rondelli? De acordo com o site Origem da Palavra, 'rondelli' é o diminutivo plural de 'rondo', que, em italiano, significa redondo, circular. Por isso, a palavra deu nome a esta que é uma comida típica da Itália e que consiste em um enroladinho de massa recheada e servida com molho. O rondelli é muito popular, sobretudo na região de Emilia-Romagna, onde recebe o nome de Rotolo Ripieno.
Existem várias receitas de rondelli que variam no recheio e no molho. Confira os principais sabores:
- Rondelli Fiorentine: massa recheada com ricota, espinafre e bacon ao molho branco com parmesão;
- Rondelli Napolitano: massa recheada com presunto e mussarela ao molho branco ou vermelho com parmesão;
- Rondelli ai Quattro Formaggi (aos Quatro Queijos): massa recheada com mussarela e presunto ao molho de queijo (molho branco com emmental, gruyère, gorgonzola e parmesão ralados).
Além destas sugestões, você pode preparar rondelli usando massa de lasanha ou de pastel e rechear com outros ingredientes a gosto. Cabe destacar que essa versatilidade permite inovar com combinações como frango com catupiry ou abobrinha com queijo de cabra. Experimente e delicie-se com esta iguaria italiana!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,083,3 kcal
- Proteínas: 36,7 g
- Gorduras: 9 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 1,7 g
