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Receita de Salada de grão-de-bico com atum

 
Por Amanda Martiniano. 31 janeiro 2024
Receita de Salada de grão-de-bico com atum

Saladas são uma boa pedida para o verão. Refeições leves e frescas, são sempre bem vindas à nossa mesa. A salada dessa ocasião, é simples porém super completa. Os ingredientes principais são o grão-de-bico e o atum, o resultado é uma salada nutritiva e deliciosa! Preparar grão-de-bico em forma de salada é prático e rápido, com criatividade você pode incluir seus ingredientes preferidos e dar um toque pessoal na sua salada para deixar ainda mais gostosa!

Acompanhe nosso passo a passo com fotos e aprenda como fazer salada de grão-de-bico com atum!

3 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para esportistas, Popular no Dia da Mãe, Pouco picante, Ideal acompanhar com vinho rosé, No frio
Ingredientes para fazer Salada de grão-de-bico com atum:
Utensílios:
  • Frigideira
  • Refratário
  • Espátula de silicone
  • Faca
  • Peneira
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Como fazer Salada de grão-de-bico com atum:
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Comece cozinhando o grão-de-bico, cozinhe em uma panela aberta de 15 a 20 minutos. Depois desse tempo, escorra em uma peneira e reserve. Se preferir pode utilizar o grão-de-bico pronto, que já vem cozido.

Dica: o ideal para essa salada é que o grão de bico esteja al dente.

Receita de Salada de grão-de-bico com atum - Passo 1
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Corte a cebola branca em rodelas, em uma frigideira com um pouco de azeite, coloque-as para dourar. Cuidado para não queimarem. Depois de caramelizadas, reserve.

Receita de Salada de grão-de-bico com atum - Passo 2
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Feito isso, vamos separar os demais ingredientes. Corte a cebola roxa em meia lua, o pimentão em tiras e a cebolinha. Separe os temperos e sal. Escorra bem o atum com o auxílio de uma peneira.

Dica: use os temperos da sua preferência.

Receita de Salada de grão-de-bico com atum - Passo 3
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Em uma tigela, coloque o grão de bico, o atum, os temperos, sal e o suco do limão. Mexa bem para incorporar os sabores.

Receita de Salada de grão-de-bico com atum - Passo 4
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Em seguida adicione o restante dos ingredientes. Finalize com o azeite e misture muito bem. O ideal é usar uma colher de silicone, para não amassar os vegetais.

Receita de Salada de grão-de-bico com atum - Passo 5
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Feito isso, é só servir. Sua salada de grão-de-bico com atum está pronta. Fica excelente para um almoço em uma tarde quente ou como uma entrada refrescante. Combina com peixes e frango. Nos conte o que achou dessa receita nos comentários e poste suas fotos!

Dica: pode ser servida fria ou em temperatura ambiente.

Receita de Salada de grão-de-bico com atum - Passo 6

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Descubra como utilizar grão-de-bico em diferentes receitas

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