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Receita de Grão de bico cozido simples

 
Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 26 setembro 2017
Receita de Grão de bico cozido simples

O Tudoreceitas sugere uma receita maravilhosa de grão de bico cozido simples com legumes que você não pode perder. Descubra como fazer essa delícia de um jeito bem prático e adequado para veganos e vegetarianos e aposte nesse preparado saudável. Basta continuar lendo o passo a passo e cozinhar!

2 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Estufado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer grão de bico cozido simples, comece por preparar os ingredientes.

Receita de Grão de bico cozido simples - Passo 1
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Cozinhe o grão de bico, previamente hidratado, em água abundante com sal e tampe a panela.

Dica: Tenha em conta que a água vai reduzir bastante, podendo ser necessário juntar mais ou menos água. dependendo da quantidade de caldo desejada.

Receita de Grão de bico cozido simples - Passo 2
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Corte a cenoura, a abobrinha e o tomate em cubos pequenos. Pique o alho e a cebola finamente.

Receita de Grão de bico cozido simples - Passo 3
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Prepare um refogado com a cebola, o alho e o tomate. Tempere com sal, pimenta do reino e páprica.

Receita de Grão de bico cozido simples - Passo 4
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Quando o grão de bico começar a amolecer, depois de 20 minutos aproximadamente, adicione a cenoura e abobrinha. Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Receita de Grão de bico cozido simples - Passo 5
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Adicione as batatas e o refogado. Misture, tampe e deixe cozinhar até as batatas ficarem macias, mas não desfeitas. Se desejar, adicione alguns raminhos de coentro.

Receita de Grão de bico cozido simples - Passo 6
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Seu grão de bico cozido simples está pronto! Desfrute bem quente assim mesmo ou sirva como guarnição da sua proteína favorita.

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Receita de Grão de bico cozido simples - Passo 7

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