Receita de Salada de pão italiana (panzanella)
Salada de pão italiana (panzanella): essa salada colorida, saborosa e bastante aromática é de origem italiana, mais precisamente da região da Toscana, e é simplesmente irresistível!
Trata-se de uma salada completa porque reúne pão, legumes e queijo, além de outros ingredientes que darão mais sabor e aroma para esse prato clássico da culinária italiana! Você poderá usar o pão italiano ou uma baguete amanhecida, pois iremos transformá-lo em croutons, que são pequenos cubinhos de pão levemente tostados que iremos aromatizar com um molho de azeite de oliva e vinagre balsâmico!
Vamos aprender a preparar essa deliciosa salada agora? Acompanhe conosco aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos da salada panzanella!
Ingredientes para fazer Salada de pão italiana (panzanella):
Como fazer Salada de pão italiana (panzanella):
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita da salada panzanella.
Dica: se quiser, acrescente também azeitonas picadas à salada. Deixe a cebola fatiada num recipiente com água gelada por, pelo menos, 5 minutos, para retirar o excesso de sua acidez.
Corte o pão italiano em cubinhos, para preparar os croutons caseiros, que são um dos ingredientes obrigatórios da panzanella.
Numa frigideira antiaderente pincelada com 1 colher de azeite de oliva adicione 1 dente de alho inteiro e frite os cubinhos de pão até que fiquem crocantes e levemente tostados. Tempere com sal e pimenta do reino. Em seguida, descarte o dente de alho e reserve os croutons num bowl.
Prepare uma mistura de azeite de oliva e vinagre balsâmico e regue os pães dentro de um bowl.
Junte neste bowl os demais ingredientes: a cebola em fatias, os tomatinhos, o pepino, o queijo muçarela e as folhas de manjericão, misturando tudo até envolver bem.
Dica: se quiser, aguarde alguns minutos para que a salada ganhe ainda mais sabor!
Se for necessário, regue com mais azeite de oliva e vinagre balsâmico e sua salada panzanella está pronta para ser servida! Delicie-se com esta salada colorida de inspiração italiana, perfeita para servir como entrada ou acompanhamento.
Esperamos que tenha apreciado esta receita de panzanella, a salada com pão dormido! Faça aí na sua casa e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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