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Receita de Salada Panzanella

 
Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 13 dezembro 2016
Receita de Salada Panzanella

Esta é uma salada simples, cuja receita vem da Toscana italiana. A Salada Panzanella combina tomate maduro, queijo mussarela, azeitonas verdes e manjericão com pão amanhecido ou croutons e um sabor aromático e intenso. Embora esta versão do TudoReceitas não inclua, você também pode adicionar cebola!

1 convidado 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Popular na Primavera-Verão, No frio, Receitas italianas
Ingredientes:
  • Para o tempero:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare os ingredientes para preparar a salada Panzanella. Eu escolhi o tomate cereja, embora você possa optar por tomates de salada normal. Garanta que estão maduros!

Receita de Salada Panzanella - Passo 1
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Comece por preparar o molho. Em uma tigela despeje um fio de azeite virgem, um de vinagre balsâmico e sal e pimenta do reino. Misture bem.

Receita de Salada Panzanella - Passo 2
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De seguida, despeje o tempero sobre os Croutons e deixe repousar durante 15 minutos. Desta forma o pão vai ficar bem ensopado.

Receita de Salada Panzanella - Passo 3
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Agora corte o resto dos ingredientes da salada Panzanella. Corte os tomates em duas ou três partes, corte as azeitonas verdes ao meio, pique o manjericão e corte a mussarela em pedaços pequenos.

Dica: O segredo deste tipo de saladas é que seus componentes devem ter mais ou menos o mesmo tamanho.

Receita de Salada Panzanella - Passo 4
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Despeje todos os ingredientes na tigela dos croutons e mexa bem. Pode adicionar mais um fiozinho de azeite de oliva e vinagre balsâmico para que a salada fique ainda mais suculenta e deixá-la ficar cinco minutos a mais, antes de servir.

Receita de Salada Panzanella - Passo 5
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Já pode desfrutar desta deliciosa salada Panzanella! Sirva esta salada como acompanhamento ou simples como entrada de uma refeição completa.

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Receita de Salada Panzanella - Passo 6

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