Sopa de feijão

Receita de Sopa de feijão branco

 
Amanda Martiniano
Por Amanda Martiniano. 30 julho 2024
Receita de Sopa de feijão branco

Sopa e feijão são duas paixões nacionais. Mas e se juntarmos os dois em um único prato? Teremos então uma sopa maravilhosa!

Nesta ocasião, o TudoReceitas vai te ensinar a preparar uma deliciosa sopa de feijão branco. Com a adição de alguns legumes, bacon e linguiça calabresa, esse prato fica surpreendentemente delicioso.

Perfeito para os dias frios de inverno, fique por aqui e aprenda a preparar essa irresistível sopa de feijão branco.

4 convidados 1h 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Panela de pressão

Ingredientes para fazer Sopa de feijão branco:

Utensílios:

  • Panela de pressão
  • Panela grande
  • Tábua de cortar alimentos
  • Faca
  • Colher de pau
  • Concha
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Como fazer Sopa de feijão branco:

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Comece separando os ingredientes para o preparo da receita. Corte a linguiça calabresa em rodelas e em seguida em quatro partes. O bacon, corte em cubos bem pequenos. Corte a cebola em quadrados pequenos e a cebolinha e salsinha em pedaços finos. A mandioquinha e a cenoura, corte em rodelas finas. Separe o feijão branco e os temperos de sua preferência.

Dica: Prefira usar a pimenta para ser moída na hora.

Receita de Sopa de feijão branco - Passo 1
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Feito isso, na panela de pressão, coloque o feijão branco, a mandioquinha e a cenoura picadas. Cubra com água. Não coloque muita água, somente cubra os ingredientes. Tampe a panela e assim que pegar pressão, marque 30 minutos. Depois desse tempo, desligue e deixe que a pressão saia sozinha.

Dica: Os legumes poderão ser substituídos por outros de sua preferência.

Receita de Sopa de feijão branco - Passo 2
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Depois de cozidos o feijão e os legumes, em outra panela, coloque óleo e a cebola branca para refogar. Deixe refogar e mexa bem para soltar líquido.

Dica: Nessa receita prefira usar a cebola branca por seu sabor mais acentuado.

Receita de Sopa de feijão branco - Passo 3
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Depois que a cebola refogar, acrescente o bacon e deixe que ele frite um pouco. Em seguida acrescente a linguiça calabresa e deixe que ela frite tb. Mexa os ingredientes para não agarrarem ao fundo da panela.

Dica: A linguiça calabresa pode ser substituída por outra de sua preferência.

Receita de Sopa de feijão branco - Passo 4
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Depois que a linguiça e o bacon fritarem, transfira o conteúdo da panela de pressão para a panela com a linguiça e o bacon. Inclusive o caldo. Acrescente os temperos de sua preferência e acerte o sal. Acrescente também a pimenta. Deixe ferver e engrossar o caldo. Assim que ferver um pouco, adicione a cebolinha e salsinha picadinhas.

Dica: Espere que o caldo ferva,para assim adicionar a cebolinha e salsa.

Receita de Sopa de feijão branco - Passo 5
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Deixe ferver e engrossar o caldo. A sopa ficará mais saborosa com o caldo mais grosso. Assim absorverá mais temperos. Prove e se for necessário acerte o sal. Engrossando a sopa, desligue o fogo. O fogo deve ser mantido de médio para baixo.

Dica: Mexa com uma concha para verificar a textura.

Receita de Sopa de feijão branco - Passo 6
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Sua sopa de feijão branco está pronta. Perfeita para ser saboreada em dias frios. Gostou da receita? Prepare na sua casa para sua família e nos conte o que achou.

Receita de Sopa de feijão branco - Passo 7

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