Receita de Strogonoff de peru com leite de coco
O strogonoff é geralmente considerado um prato calórico por incluir creme de leite em seu preparado, mas esse ingrediente pode ser substituído por outro mais saudável, como o leite de coco. O resultado final é muito semelhante ao strogonoff tradicional, e o sabor a coco é praticamente imperceptível. Confira abaixo como preparar strogonoff de peru com leite de coco com a ajuda do TudoReceitas.com e delicie-se!
O primeiro passo para preparar este strogonoff de peru com leite de coco é cortar o peru em cubos e temperar com sal e pimenta.
De seguida leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga, o alho esmagalhado e as folhas de louro. Deixe alourar e adicione a carne.
Cozinhe a carne até ficar dourada. Depois acrescente o leite de coco e a polpa de tomate, mexa para misturar bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Nesta fase, se você quiser, pode engrossar o molho. Para isso adicione a farinha maisena peneirada enquanto mexe, aumente o fogo e mexa continuamente até engrossar. Retifique o sal e a pimenta.
Acrescente a salsinha picada, mexa e sirva seu strogonoff de peru com leite de coco em seguida acompanhado de macarrão ou arroz. Bom apetite!
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