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Receita de Filé de peru com limão

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 9 dezembro 2016
Receita de Filé de peru com limão

O peru é uma carne magra, muito recomendada para as dietas de emagrecimento, pelo seu baixo valor calórico e sua riqueza em ferro. Se você não sabe como preparar esta carne, fazer filé de peru com limão é uma maneira rápida e gostosa de cozinhá-la. Continue no TudoReceitas e descubra como preparar essa delícia light!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Ideal acompanhar com vinho tinto jovem, Na grelha
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por reunir todos os ingredientes para preparar o filé de peru com limão. Lembre-se que este prato é perfeito para servir em dias de festa ou mesmo no jantar de Natal.

Receita de Filé de peru com limão - Passo 1
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Doure os filés de peru em uma frigideira com um fiozinho de óleo. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Receita de Filé de peru com limão - Passo 2
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Na mesma frigideira, cozinhe a farinha e as raspas de limão (que deve ter ralado anteriormente ). Mexa durante 2 minutos.

Receita de Filé de peru com limão - Passo 3
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Adicione a salsinha picada, o suco de um limão, o vinho, um pouco de água e uma pitada de açúcar. Continue mexendo até os grumos desaparecerem e o molho de limão engrossar.

Dica: Se é algum caroço pode bater o molho no liquidificador.

Receita de Filé de peru com limão - Passo 4
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Incorpore os filés de peru no molho de limão e deixe tomar o sabor durante um minuto de cada lado.

Receita de Filé de peru com limão - Passo 5
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Sirva os filés de peru com limão acompanhado com um purê de batata ou umas batatas assadas, a combinação é perfeita!

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Receita de Filé de peru com limão - Passo 6

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