Partilhar

Receita de Peru na cerveja

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 6 novembro 2018
Receita de Peru na cerveja

Você sabia que peru super combina com cerveja? Se você está procurando uma receita de peru ao molho para garantir uma carne bem saborosa, experimente esta sugestão do TudoReceitas! Aqui mostramos como fazer peru ao molho de cerveja passo a passo em fotos, válido para qualquer ocasião, incluindo o Natal, e que pode ser feito com um peru inteiro ou somente peito ou filé. Esta receita de peru assado com cerveja não tem segredo: basta deixar a carne marinando nos ingredientes indicados e assar na temperatura e tempo corretos tendo em conta o tamanho do peru. Confira já como temperar peru com cerveja e servir com um molho de cerveja bem gostoso!

4 convidados 24h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Escabeche de peru
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

No liquidificador ou processador de cozinha bata todos os ingredientes do tempero. Leve ao fogo até ferver, para apurar o sabor e eliminar o álcool. Desligue e espere esfriar antes de avançar para o passo seguinte.

Dica: O álcool deixa a carne do peru ressecada, por isso é importante ferver.

Receita de Peru na cerveja - Passo 1
2

Lave e limpe bem o peru, mesmo que seja um peru temperado. Coloque-o em uma assadeira e jogue o tempero sobre ele, por dentro e por fora. Deixe marinando na geladeira de um dia para o outro, para pegar bem o sabor.

Dica: Vire o peru a cada 2 ou 3 horas, para que a carne pegue o sabor por igual.

Receita de Peru na cerveja - Passo 2
3

Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque nele o peru e o molho. Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora. Após, retire o papel alumínio, espalhe a manteiga nele e deixe no forno por mais 30 minutos ou até dourar.

Dica: No momento de assar retire o peru do forno e deixe tomar a temperatura ambiente. Enquanto o peru assa sem o papel alumínio, jogue o molho nele para não ressecar.

Receita de Peru na cerveja - Passo 3
4

Retire o peru do forno quando estiver bem douradinho e está pronto a servir! Acompanhe com, por exemplo, batata assada e farofa natalina com frutas. Diga nos comentários o que você achou deste peru na cerveja e bom apetite!

Procurando mais receitas de peru? Confira estas opções saborosas:

Receita de Peru na cerveja - Passo 4

Se você gostou da receita de Peru na cerveja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Peru.

Suba a sua foto de Receita de Peru na cerveja

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Peru na cerveja

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Peru na cerveja
1 de 5
Receita de Peru na cerveja

Voltar ao topo da página