Receita de Torta de bolacha
A torta de bolacha é uma opção de sobremesa bem gulosa que encanta qualquer apreciador de doces. Com empenho e dedicação, você conseguirá preparar uma torta de bolacha incrível que agradará a todos. Confira como fazer no Tudo Receitas!
Ingredientes:
Como fazer Torta de bolacha:
O primeiro passo da receita da torta de bolacha é colocar 4 xícaras de leite em uma panela e dissolver o amido de milho peneirado nele, enquanto mexe com um batedor de claras. Certifique-se de que o amido esteja completamente dissolvido para evitar grumos.
Em seguida, acrescente as gemas de ovo (reserve as claras) e o leite condensado, levando ao fogo médio. Mexa sempre para evitar que o creme queime ou grude no fundo da panela. Adoce a gosto, misture mais um pouco até começar a engrossar, e depois deixe esfriar naturalmente.
Quando o creme estiver morno, coloque as bolachas maisena da sua torta de bolacha em um recipiente fundo (reservando 5 ou 6 delas para depois). Acrescente as restantes 2 xícaras de leite e deixe de molho por alguns minutos, para amolecerem e absorverem bem o leite.
Agora, comece a montar a torta de bolacha: em um refratário ou assadeira de vidro, espalhe uma porção de creme no fundo. Sobre ele, disponha algumas das bolachas umedecidas e cubra com mais um pouco de creme. Repita esse processo até esgotar o creme e as bolachas. Certifique-se de que a última camada seja de creme para permitir uma cobertura uniforme.
Em seguida, prepare a cobertura da torta de bolacha: bata as claras de ovo em neve até ficarem firmes. Acrescente o creme de leite e açúcar a gosto, batendo mais um pouco para misturar bem. Esse creme conferirá uma textura leve e suave à sobremesa.
Espalhe esse creme sobre a torta de bolacha e decore com as bolachas que reservou anteriormente, de preferência moídas. Leve à geladeira por 1 a 2 horas para ganhar consistência e sirva gelada. Se desejar, você pode adicionar raspas de chocolate ou cacau em pó por cima para dar um toque especial. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Torta de bolacha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolachas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,13 kcal
- Proteínas: 18 g
- Gorduras: 4 g
- Carboidratos: 17 g
- Fibra: 2 g
Muito fácil, adorei!! Ainda não coloquei a cobertura!
