Receita de Torta gelada de limão
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É fã de sobremesas com limão? O TudoReceitas sugere essa torta gelada de limão que promete satisfazer até os mais gulosos com o seu sabor e textura irresistíveis. Confira como preparar essa torta em menos de 45 minutos e surpreenda todo o mundo com essa iguaria perfeita para dias quentes. Confira o passo a passo e descubra como pode preparar essa sobremesa deliciosa sem frescura!
Ingredientes:
Como fazer Torta gelada de limão:
Para fazer torta gelada de limão, comece por triturar o biscoito maria em uma tigela. Adicione a manteiga e misture bem até formar uma massa homogênea, garantindo que todos os pedaços de biscoito estejam bem envolvidos pela manteiga. Este processo é essencial para criar uma base firme e saborosa para a torta.
Coloque a mistura anterior em uma forma de torta untada com manteiga, pressionando bem para que a base fique compacta. Asse em forno médio (180 º C) por cerca de 10 minutos. Retire do forno e reserve, permitindo que esfrie completamente antes de adicionar o recheio. Esse processo de pré-assar a base ajuda a evitar que ela fique encharcada ao adicionar o creme de limão.
Esprema o suco dos 6 limões, coe para remover as sementes e misture com o leite condensado para fazer o creme de limão. Este creme deve ficar leve e cremoso, com um equilíbrio perfeito entre o doce do leite condensado e a acidez do limão. Coloque o creme sobre o biscoito assado. De seguida, bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, até obter um merengue firme e brilhante.
Coloque as claras em neve sobre o creme de limão, espalhando uniformemente. Volte a levar ao forno médio até que o topo comece a dourar como um suspiro, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Este passo confere uma textura crocante e um visual atraente à torta.
Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem fria e firme. Este tempo de resfriamento é crucial para que a torta adquira a consistência desejada. Quando estiver bem fria, sua torta gelada de limão estará pronta a comer!
Ficou fã dessa receita? Confira também como preparar torta gelada de abacaxi e torta gelada de chocolate, que são igualmente deliciosas e perfeitas para qualquer ocasião.
Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 331 kcal
- Proteínas: 5,4 g
- Gorduras: 8,5 g
- Carboidratos: 58 g
- Fibra: 1,2 g
