Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 3 novembro 2017
Imagem: ultragazsantos.com.br
O bolo de tapioca gelado é uma sobremesa gelada e sem glúten que não vai ao forno e é preparada com ingredientes econômicos. É um bolo clássico de festas infantis porque a sua preparação é muito simples e agrada a adultos e a crianças. Confira o passo a passo do TudoReceitas para conhecer a receita de bolo de tapioca gelado e experimente preparar!
8 convidados15mSobremesaDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Receita sem glúten, No frio
Para fazer este delicioso bolo de tapioca gelado comece por misturar a tapioca e o açúcar. Junte o leite quente pouco a pouco até a mistura ficar cremosa e deixe repousar por 10 minutos.
Dica: A tapioca cresce um pouco no tempo de repouso.
Imagem: healthyfitway.inshape.pt
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Acrescente o leite de coco e o coco ralado enquanto vai mexendo tudo. Unte uma forma de bolo com leite condensado e coloque a massa. Coloque na geladeira por 2 horas, retire e desenforme seu bolo de tapioca gelado.
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Polvilhe coco ralado e seu bolo gelado de tapioca está pronto a servir! Bom apetite e diga nos comentário o que achou desta sobremesa gelada!
Oi Zeze, esse bolo de tapioca é uma delícia mesmo 🙂 Obrigada pelo seu comentário e continue conferindo nossas receitas!
A sua avaliação:
Cristina
Parece uma delicia ,vou fazer
Margarida Ramalho
Por favor peço esclarecimentos acerca desta receita de Bolo de tapioca Geraldo. É o seguinte. No modo de preparo dizem para colocar a tapioca e o açúcar misturados, acrescentando o leite quente. Depois dos dez min. de descanso, acrescentar o leite de coco e o coco ralado, mexendo para agragar. Dizem para untar a forma com leite condensado, toda lata??? Porque não encontrei a lata de leite condensado agregada na mistura anterior. Aí está a dúvida. Por favor, esclareçam-me. Obrigada
Celia, você está usando a tapioca certa? A tapioca granulada é aquela irregular e ligeiramente menor que o sagu, não é a tapioca de beiju.
celia
Ahhhhhhh Sara, sua explicação faz sentido... não sei se era granulada, mas vou comprar agora prestando mais atenção e fazer de novo, as lombrigas agradecem...
fiz e ficou bom d++! obrigada por compartilhar a receita
Rafaela
Não sei o pq do "repousar por 10" para depois acrescentar o leite de coco e o coco ralado. Após o repouso a massa fica dura dificultando incorporando os outros ingredientes! Melhor incorporar tudo e depois deixar descansar os 10 min.
Oi Rafaela. Você pode testar do jeito que preferir, este foi o jeito como foi preparada a receita e deu certo. Experimente e diga-nos o que achou!
Rafaela
Fiz da forma que a receita ensinou e a massa ficou dura, por isso recomendo misturar todos os ingredientes e deixar descansando já na forma antes de colocar na geladeira. Depois que a massa descansa, ela fica dura, não dá para encorporar os outros ingredientes depois.
Fica a dica!!!!! 😗
