Receita de Torta salgada de palmito
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Torta salgada de palmito](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/0/torta_salgada_de_palmito_9058_600.jpg)
Procurando receitas com palmito? Veja como fazer torta salgada de palmito, neste caso uma torta salgada tipo quiche com palmito, tomate, azeitona e queijo mussarela. Para isso preparamos a base de massa e também o recheio. Fique aqui no TudoReceitas para conferir todos os detalhes!
Esta receita de torta salgada de palmito com mussarela é ótima para variar nas receitas de torta salgada. A combinação de sabores é muito gostosa e ela fica na consistência certa. É uma opção muito prática para o seu almoço, jantar ou para servir em uma festa. Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare hoje mesmo!
Ingredientes para fazer Torta salgada de palmito:
- Para a massa da quiche:
- Para o recheio de palmito:
Como fazer Torta salgada de palmito:
Prepare a massa da torta salgada tipo quiche batendo na batedeira a manteiga com o queijo, até obter uma mistura suave. Adicione a farinha de trigo e o fermento peneirado juntos e também metade da água da conserva de palmito.
Dica: Para que seja mais fácil bater a manteiga ela deverá estar em temperatura ambiente. Se você quiser um gostinho de queijo mais intenso, use queijo gruyère no lugar do queijo mussarela.
![Receita de Torta salgada de palmito - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/0/torta_salgada_de_palmito_9058_paso_0_600.jpg)
Misture tudo muito bem, até obter uma massa compacta e consistente. Se a massa estiver seca e quebrando, coloque um pouco de água filtrada. Se estiver muito mole, polvilhe mais um pouco de farinha e volte a amassar até dar o ponto. Modele em forma de bola, como na fotografia, e reserve na geladeira.
Dica: Esta massa não fica macia como massa de pão, o ponto certo é de massa durinha e que não gruda nas mãos.
![Receita de Torta salgada de palmito - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/0/torta_salgada_de_palmito_9058_paso_1_600.jpg)
Em seguida prepare o recheio de palmito: leve ao fogo uma panela com a manteiga e a cebola finamente picada. Deixe refogar até começar a dourar, adicione os tomates, misture e deixe por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve por 1-2 minutos, para esfriar um pouco.
![Receita de Torta salgada de palmito - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/0/torta_salgada_de_palmito_9058_paso_2_600.jpg)
Numa tigela bata os ovos até espumar. Dissolva a maisena na restante água dos palmitos e misture com os ovos. Adicione também o refogado anterior de cebola e tomate e os restantes ingredientes: as azeitonas, o queijo, o creme de leite e os palmitos picados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
![Receita de Torta salgada de palmito - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/0/torta_salgada_de_palmito_9058_paso_3_600.jpg)
Abra a massa com as mãos numa forma de torta com fundo amovível, de forma a forrar o fundo e as laterais, como na foto. Leve para assar no forno pré-aquecido nos 200ºC por 10 minutos e retire. Coloque o recheio preparado no passo anterior e devolva ao forno por mais 35-40 minutos ou até dourar.
![Receita de Torta salgada de palmito - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/0/torta_salgada_de_palmito_9058_paso_4_600.jpg)
Quando a quiche de palmito estiver douradinha e consistente, pode retirar do forno e servir! Esta torta de palmito pode ser servida quente, morna ou fria. Acompanhe com uma saladinha e bom apetite!
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![Receita de Torta salgada de palmito - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/0/torta_salgada_de_palmito_9058_paso_5_600.jpg)
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