Risoto

Receita de Risoto de palmito

Receita de Risoto de palmito

Existe prato mais prático e gourmet que risoto? Você pode preparar em qualquer ocasião que vai ser super aceite e, ainda por cima, existem muitos tipos para escolher! A sugestão de hoje é o risoto de palmito, ótimo para os vegetarianos e para quem não é também! Fica uma delícia! Veja o passo a passo em seguida no TudoReceitas!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido

Ingredientes para fazer Risoto de palmito:

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Como fazer Risoto de palmito:

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Comece seu risoto de palmito, cozinhando o palmito. Em seguida, corte o ingrediente em cubinhos.

Receita de Risoto de palmito - Passo 1
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Em seguida, em uma panela de tamanho médio, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite e acrescente o arroz. Refogue tudo junto até o arroz ficar ligeiramente transparente.

Receita de Risoto de palmito - Passo 2
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Logo, coloque o vinho branco e misture tudo até que o álcool evapore. Acrescente os tomates e misture tudo.

Receita de Risoto de palmito - Passo 3
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Chegou a hora de começar acrescentando água. Dilua o caldo de legumes em 500 ml de água morna e, com uma concha, vá colocando essa água no arroz, mexendo sempre. Faça isso até que o arroz esteja cremoso e al dente.

Receita de Risoto de palmito - Passo 4
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Para finalizar, coloque os palmitos e misture. Para dar mais um toque e ficar perfeito seu risoto, coloque a colher de manteiga e o queijo ralado.

Receita de Risoto de palmito - Passo 5
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Pronto! Seu risoto de palmito pode ser servido! Se quiser servir cada pessoa, por fazer um prato bonito decorado com uma folha de salsinha. Esse risoto fica uma delícia acompanhado de um belo vinho branco! Agora só desfrutar desse prato de chef! Gostaria de conferir outras opções de risoto? Descubra:

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Receita de Risoto de palmito - Passo 6

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6 comentários
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Vera Currier
Maravilhosas! Parabéns!
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RITA RITTON
Achei uma delícia e vou fazer na Páscoa.
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Evelyn Apostolico
Achei uma delicia a receita, mas me diga uma coisa....onde entra o tomate nessa receita? Na dúvida coloquei junto com o palmito. Será que fiz a coisa certa?
Equipe TudoReceitas
Oi Evelyn, está indicado na receita que o tomate vai no passo 3.
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Pâmela
O que posso substituir no lugar do vinho branco?
Sem ser bebida alcoólica.
Sara Silva
Oi Pâmela, se preferir pode não colocar o vinho. No entanto não tem problema em ser uma bebida alcoólica pois o álcool evapora durante o preparo do risoto. Experimente e conte para nós o que você achou!
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Andreza Duarte Loureiro
Farei hoje pela primeira vez.
Espero que fique bom, pois receberei uns amigos🍾.
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Rozaini Yoo
adicionei uma colher de requeijão, ficou maravilhoso esse risoto de palmito hummm
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