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Receita de Palmito em conserva

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 janeiro 2018
Receita de Palmito em conserva
Imagem: foodsafetybrazil.org

Você vê os frascos de palmito no mercado, e fica pensando como faz? No TudoReceitas.com apresentamos a receita de palmito em conserva, para que você descubra como fazer em casa. Essa receita é perfeita para conservar palmito e usar mais tarde em tortas, pastéis, aperitivos e muito mais. Confira abaixo o passo a passo detalhado!

4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

É bem fácil fazer palmito em conserva! Comece por limpar bem os palmitos, retirando as fibras duras e aproveitando somente o miolo.

Receita de Palmito em conserva - Passo 1
Imagem: ajudandonoseudia.blogspot.com
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Leve ao fogo médio uma panela com a água, o suco de limão e o sal. Quando a água estiver fervendo, acrescente os palmitos e deixe cozinhar por 10-15 minutos, ou até que fiquem macios, sem desfazer.

Dica: A água deve cobrir os palmitos por completo. Se isso não acontecer, adicione mais.

Receita de Palmito em conserva - Passo 2
Imagem: receitinhasecomidinhas.blogspot.pt
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Em seguida, se quiser, pode cortar os palmitos em pedaços ou rodelas. Coloque em um pote de vidro esterilizado, complete com a água da cozedura (de preferência ainda quente), tampe e reserve na geladeira.

Use o palmito em conserva em várias receitas. Confira algumas das receitas com palmito do TudoReceitas:

Bom apetite!

Receita de Palmito em conserva - Passo 3
Imagem: foodsafetybrazil.org

Se você gostou da receita de Palmito em conserva, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Palmito. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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7 comentários
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Camem
Amei ! Ficou excelente. Só diminui o sal , sou impertensa.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Camem, que bom que você preparou nossa receita de palmito em conserva! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
Heliene De Oliveira Schimidt Boy
Boa tarde!gostaria de saber se posso guardar a conserva de palmito em potes de plástico resistente e com trava ou so de vidro?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Heliene, aconselhamos guardar em potes de vidro porque, se você usar plástico, o palmito poderá ficar com gosto de plástico durante o tempo da conserva.
A sua avaliação:
Silvio
Parabéns. Maravilhoso!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada Silvio! :)
José Carlos
Oi Neila, é necessário por na geladeira mesmo antes de abrir ou somente depois de abrir ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Se seu Palmito ficar bem fechado (com a tampa metálica fazendo vácuo) não precisa guardar na geladeira. Guardar na geladeira é necessário apenas depois de abrir.
joao batista santos pereira junior
quanto tempo dura esta conserva?
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi João! Se o frasco for devidamente esterilizado e fechado pode demorar meses. No fim de aberto, terá que conservar na geladeira e poderá conservar por duas a três semanas.
Elisa Goncalves Santiago
As conservas de palmito feitas em casa podem ficar fora da ;geladeira como as industrializadas (meu teclado nao funciona alguns sinais, inclusive o de interrogacao, rsrs)). Obrigada.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elisa! Antes de abrir pode ficar antes da geladeira ;)
A sua avaliação:
sonia regina perfoll
OI GOSTARIA DE SABER COMO SE FAZ CONSERVA DE PALMEIRA REAL, COM ACIDO CÍTRICO,POIS TENHO EM CASA E GOSTARIA DE GUARDAR FORA DA GELADEIRA COMO NO MERCADO

Receita de Palmito em conserva
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