Receita de Vinagrete para cachorro quente
Cachorro quente pode ficar ainda melhor com um vinagrete no topo, mas não será exatamente o mesmo vinagrete que preparamos para servir com churrasco ou feijoada! O vinagrete para cachorro quente tem segredo, pois precisa ficar sequinho, grudar bem no cachorro quente e, acima de tudo, não deve amargar.
Se você quer conferir o segredo do vinagrete de cachorro quente, continue aqui no TudoReceitas! Abaixo compartilhamos com você esta receita de vinagrete para cachorro quente que faz o maior sucesso nas lanchonetes e com certeza você vai querer repetir.
Ingredientes para fazer Vinagrete para cachorro quente:
Como fazer Vinagrete para cachorro quente:
Primeiramente comece por lavar ou higienizar os legumes usados nesta receita, de modo a evitar contaminações de micro-organismos nocivos para a nossa saúde - confira nossas dicas de como higienizar verduras.
Dica: Higienizar os legumes é ainda mais importante se você estiver preparando esta receita de vinagrete para servir aos seus clientes.
Em seguida pique as cebolas em pedaços pequenos. Faça o mesmo com os pimentões e com os tomates, retirando-lhes as sementes. Pique também o cheiro verde ou salsinha e coloque tudo numa tigela.
Dica: Não aconselhamos exagerar na quantidade de de cheiro verde ou de salsinha para que não evidencie somente o gosto desse tempero no vinagrete.
Tempere esses ingredientes da salada vinagrete com o azeite, o vinagre e o sal. Para evitar que o vinagrete fique amargo ou ácido, adicione também o açúcar. Reserve o vinagrete na geladeira por, no mínimo, 1 hora, para que todos os sabores se misturem.
Dica: Se preferir pode inverter a quantidade de azeite e de vinagre, usando mais quantidade de vinagre do que de azeite.
Na hora de servir o vinagrete para cachorro quente, preste atenção nessas dicas e segredos:
- Retire a quantidade de vinagrete desejada com uma escumadeira, para escorrer os líquidos e conseguir um vinagrete sequinho;
- Para que o vinagrete grude bem no cachorro quente, coloque-o sobre algum preparado cremoso (molho ketchup ou mostarda, abacate amassado ou purê de batata;
- O vinagrete de cachorro quente pode ir por cima ou por baixo da salsicha do cachorro quente e no lugar do molho de tomate para cachorro quente.
Prepare este vinagrete para cachorro quente com os segredinhos que compartilhamos e temos a certeza que será um sucesso! Experimente e diga nos comentários o que você achou.
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