Receita de Bolinho de pirarucu
O pirarucu é um peixe gigante do Amazonas, que é popular nas receitas desse estado e também do Pará. Quando seco e salgado, ele é chamado de "bacalhau da Amazônia", e com ele podemos preparar estes deliciosos bolinhos re pirarucu para servir como petisco. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita de pirarucu do TudoReceitas.com e experimente!
Para fazer estes saborosos bolinhos de pirarucu e batata comece por refogar a cebola e os alhos no azeite.
Acrescente o pirarucu e a salsinha e envolta tudo muito bem. Cozinhe somente por 1 minuto, desligue o fogo e transfira para uma tigela.
Deixe que o preparado anterior esfrie um pouco para misturar nele a batata e o ovo. Tempere a gosto com sal e pimenta e misture tudo muito bem. A massa irá ficar muito semelhante à dos bolinhos de bacalhau.
Modele os bolinhos de pirarucu com as mãos e coloque alguns fritando no óleo quente. Retire para um prato com papel absorvente quando estiverem douradinhos, e repita com a restante massa.
Após o passo anterior esta receita de bolinhos de pirarucu e batata está pronta! Sirva com caldo de tucupi, outra receita típica da cozinha amazônica, e diga-nos o que achou!
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