Em saladas, em pastéis, grelhado, ao vapor, assado no forno, cozido, em sushi, em risoto ou panado, o salmão adapta-se a nosso paladar e às nossas formas preferidas de cozinhar sem nunca desiludir. Em aperitivos e sanduíches é mais prático e agradável ao paladar usar salmão defumado.