Receita de Patê de salmão
O patê de salmão, apesar de ser uma receita um tanto inusitada, é perfeita para servir em ocasiões especiais, como o Ano Novo! Depois de cozinhado o salmão, ele é reduzido a purê e misturado com alguns ingredientes simples, resultando num patê de salmão cremoso para servir com pão ou tostinhas. Confira abaixo o passo a passo desta receita do TudoReceitas.com!
Ingredientes para fazer Patê de salmão:
Como fazer Patê de salmão:
Antes de fazer esta receita com salmão, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
Em uma frigideira em fogo médio-baixo com óleo, adicione o salmão cortado em cubos e cozinhe por 3-5 minutos, ou até ficar dourado.
Dica: Salmão no interior deve ser cru.
Após o tempo indicado, e mesmo que o salmão ainda esteja cru, retire e coloque em um processador junto com a manteiga cortada em cubos. Bata até virar uma pasta homogênea.
Para conferir mais cremosidade a esta receita de salmão, adicione o creme de leite e volte a bater.
Prove e acerte o sabor com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Reserve o patê na geladeira por cerca de 30 minutos.
Após o tempo indicado, o resultado deverá ser um patê de salmão suave mas consistente. Sirva com pão ou tostinhas, como entrada de Ano Novo, Páscoa ou Natal, e bom apetite!
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