Receita de Arroz com beterraba e cenoura
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_600.jpg)
O arroz é um cereal muito consumido e é uma excelente fonte de energia para o corpo, especialmente por não conter gorduras nocivas, colesterol ou sódio.
Quer variar no preparo do arroz de todo dia? O que sabemos é que é sempre interessante inovar no preparo de pratos do cotidiano e o arroz está presente como acompanhamento em muitos preparos. Neste caso, que tal preparar o seu arroz com beterraba e cenoura, dando-lhe um tom e um sabor diferentes? A beterraba e a cenoura são perfeitas para isso!
Acompanhe agora aqui no TudoReceitas o preparo desse prato com todas as fotos do passo a passo e suas instruções!
Ingredientes para fazer Arroz com beterraba e cenoura:
Como fazer Arroz com beterraba e cenoura:
Separe os ingredientes necessários para o preparo desta receita de arroz com beterraba e cenoura.
Aqui estamos usando o arroz parboilizado, que também é um arroz nutritivo, mas você poderá usar outro tipo de arroz de sua preferência, apenas respeitando a quantidade de água e tempo de cocção para cada tipo, conforme as instruções da embalagem.
Dica: Se quiser, acrescente mais beterraba e mais cenoura ao seu arroz.
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_0_600.jpg)
Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados. Em seguida adicione o arroz cru a este refogado.
É bastante polêmica a dúvida sobre lavar ou não lavar o arroz antes de prepará-lo. No entanto, diante de algumas comprovações científicas, já vimos que o fato de lavar o arroz provoca a perda de vários nutrientes do grão durante esse processo.
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_1_600.jpg)
Adicione também a cenoura e a beterraba raladas ao refogado.
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_2_600.jpg)
Deixe-os fritando neste refogado por alguns segundos.
Dica: Isso contribui para garantir que seu arroz fique bem soltinho após cozido.
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_3_600.jpg)
Adicione a água quente ao refogado. Acrescente a folha de louro e tempere com sal (a gosto).
Dica: A folha de louro é perfeita para cozimentos lentos e irá liberar um sabor diferente ao seu arroz!
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_4_600.jpg)
Deixe o arroz cozinhando em fogo moderado por cerca de 15 a 18 minutos, dependendo do tipo de arroz.
Após a fervura, deixe a panela semi tampada para acelerar a cocção.
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_5_600.jpg)
Quando a água secar, se certifique de que o arroz está cozido e macio e incline a panela para conferir se ainda há água no fundo dela.
Após isso, desligue o fogo e tampe a panela, deixando assim até a hora de servir.
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_6_600.jpg)
Seu arroz cozido com beterraba e cenoura está pronto para ser saboreado com outros pratos!
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_7_600.jpg)
Esperamos que tenha gostado dessa receita prática e saborosa de arroz com legumes! Bom apetite!
- Receita de Bolinho de arroz com beterraba: mais um prato com essa combinação saborosa
- Receita de arroz de coco: uma delícia que você precisa provar
![Receita de Arroz com beterraba e cenoura - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/9/8/arroz_com_beterraba_e_cenoura_10891_paso_8_600.jpg)
Se você gostou da receita de Arroz com beterraba e cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com legumes.