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Receita de Arroz de coco

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 19 dezembro 2018
Receita de Arroz de coco

Esta receita de arroz que apresentamos no TudoReceitas.com é um prato típico da região do Caribe colombiano, muito fácil de preparar e com um sabor exótico! Experimente esta receita se gostar de arroz e estiver procurando novas combinações de sabor. Confira abaixo o passo a passo do arroz de coco!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Cozido, Receitas colombianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Entes de começar preparando arroz de coco típico da costa colombiana, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Arroz de coco - Passo 1
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Para fazer o titoté (o caramelo que dá sabor e cor ao arroz), bata meia xícara do coco ralado com 2 xícara de água morna, e coe. Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo alto com o açúcar.

Receita de Arroz de coco - Passo 2
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Cozinhe este preparado de arroz de coco (o titoté) até obter um caramelo escuro que forma grumos, como na imagem.

Receita de Arroz de coco - Passo 3
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À parte, bata o coco restante com 4 xícaras de água morna.

Receita de Arroz de coco - Passo 4
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Coe muito bem a misture a reserve o leite de coco resultante.

Receita de Arroz de coco - Passo 5
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Finalmente comece cozinhando o arroz de coco: assim que o titoté estiver pronto, acrescente o leite de coco preparado no passo anterior e misture com uma colher até dissolver o titoté. Quando ferver, acrescente sal a gosto e o arroz, deixando cozinhar em fogo médio.

Receita de Arroz de coco - Passo 6
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Quando o arroz tiver absorvido todo o leite de coco e estiver cozinhado, sirva e desfrute desta receita de arroz de coco! Este prato é ideal para acompanhar peixe frito, experimente e diga-nos o que achou!

Receita de Arroz de coco - Passo 7

Se você gostou da receita de Arroz de coco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

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2 comentários
A sua avaliação:
Ayla Lopes
Muito Bom! Comi quando fui na San Andres e na hora que vi a receita, resolvi fazer. Todos gostaram!
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ayla!

Que bom que gostou da receita! Da próxima vez compartilhe uma foto do resultado, valeu?

Muito obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
Paula Sabbadini
Oi, que tipo de arroz você usou nesta receita?
Obrigada!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Paula. O arroz utilizado foi um de grão fino e longo, porém você pode preparar com o arroz que preferir.

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