Arroz simples

Receita de Arroz de coco

Lucas Lima
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 19 dezembro 2018
Receita de Arroz de coco

Esta receita de arroz que apresentamos no TudoReceitas.com é um prato típico da região do Caribe colombiano, muito fácil de preparar e com um sabor exótico! Experimente esta receita se gostar de arroz e estiver procurando novas combinações de sabor. Confira abaixo o passo a passo do arroz de coco!

4 pessoas 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Cozido, Receitas colombianas

Ingredientes:

Ver informação nutricional >

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Como fazer Arroz de coco:

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Entes de começar preparando arroz de coco típico da costa colombiana, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Arroz de coco - Passo 1
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Para fazer o titoté (o caramelo que dá sabor e cor ao arroz), bata meia xícara do coco ralado com 2 xícara de água morna, e coe. Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo alto com o açúcar.

Receita de Arroz de coco - Passo 2
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Cozinhe este preparado de arroz de coco (o titoté) até obter um caramelo escuro que forma grumos, como na imagem.

Receita de Arroz de coco - Passo 3
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À parte, bata o coco restante com 4 xícaras de água morna.

Receita de Arroz de coco - Passo 4
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Coe muito bem a misture a reserve o leite de coco resultante.

Receita de Arroz de coco - Passo 5
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Finalmente comece cozinhando o arroz de coco: assim que o titoté estiver pronto, acrescente o leite de coco preparado no passo anterior e misture com uma colher até dissolver o titoté. Quando ferver, acrescente sal a gosto e o arroz, deixando cozinhar em fogo médio.

Receita de Arroz de coco - Passo 6
7

Quando o arroz tiver absorvido todo o leite de coco e estiver cozinhado, sirva e desfrute desta receita de arroz de coco! Este prato é ideal para acompanhar peixe frito, experimente e diga-nos o que achou!

Receita de Arroz de coco - Passo 7

Se você gostou da receita de Arroz de coco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 465 kcal
  • Proteínas: 7 g
  • Gorduras: 26 g
  • Carboidratos: 52 g
  • Fibra: 7 g
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2 comentários
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Ayla Lopes
Muito Bom! Comi quando fui na San Andres e na hora que vi a receita, resolvi fazer. Todos gostaram!
Nídia Figueira
Oi Ayla!

Que bom que gostou da receita! Da próxima vez compartilhe uma foto do resultado, valeu?

Muito obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
Paula Sabbadini
Oi, que tipo de arroz você usou nesta receita?
Obrigada!
Sara Silva
Olá Paula. O arroz utilizado foi um de grão fino e longo, porém você pode preparar com o arroz que preferir.
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