Receita de Arroz de Natal colorido
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Nenhuma ceia de Natal fica completa sem um arroz colorido, também chamado de arroz à grega. Esse arroz com legumes e presunto ou bacon combina perfeitamente com pratos típicos como pernil de porco, lombo de porco, peru de Natal, Chester, Tender e muito mais. Continue aqui no TudoReceitas para saber como fazer arroz colorido simples!
Nesta receita de arroz de Natal colorido vai cenoura, vagem, presunto ou bacon, milho, pimentão, alho e cebolinha. No entanto, você pode fazer substituições ao seu gosto ou acrescentar outros ingredientes, como azeitona e uva passa, para personalizar ainda mais o prato.
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de arroz temperado e prepare para o seu jantar de Natal ou de Ano Novo!
Ingredientes:
Como fazer Arroz de Natal colorido:
Leve ao fogo uma panela grande com o óleo e refogue a cebola, a cenoura e o pimentão por 1-2 minutos. Bata os ovos numa tigela, junte na panela e fique mexendo até fritá-los. O ovo adiciona uma textura interessante e um sabor extra ao prato, tornando-o ainda mais saboroso.
Dica: Se você quiser pode colocar o pimentão somente no final, para conferir frescura e crocância neste arroz.
Acrescente a vagem, o presunto e o arroz e misture. Refogue mais um pouco, até os grãos de arroz ficarem transparentes. Nesse momento, adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar parcialmente tampado durante 20 minutos ou até o arroz absorver toda a água. Se desejar, pode adicionar uma folha de louro para um aroma adicional durante o cozimento.
Desligue o fogo, tampe a panela por completo e deixe por mais cerca de 5 minutos, para o arroz colorido de Natal terminar de cozinhar. Misture o milho e sirva polvilhado com cebolinha. Para um toque final, você pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino moída na hora. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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Além disso, considere incorporar castanhas ou amêndoas laminadas ao arroz para uma textura extra e um toque de sofisticação. Estes ingredientes não apenas aumentam o valor nutricional do prato, mas também trazem uma crocância agradável que complementa os sabores dos legumes e carnes.
Para aqueles que apreciam um toque agridoce, a adição de pedaços de abacaxi ou damasco seco pode fazer maravilhas, oferecendo um contraste delicioso com os outros ingredientes do arroz.
Se você gostou da receita de Arroz de Natal colorido, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com legumes.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 362,5 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 11,3 g
- Carboidratos: 55 g
- Fibra: 3,8 g
