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Receita de Arroz diferente para o Natal

 
Por Andréa Porto. 10 novembro 2020
Receita de Arroz diferente para o Natal

Ter arroz na ceia de Natal é muito importante e ele sempre aparece acompanhado de ingredientes que nos agradam muito nesta época do ano! Mesmo sendo servido como acompanhamento das carnes ou outros pratos que costumamos servir durante a ceia, o arroz também se destaca quando o preparamos com ingredientes diferentes do convencional!

Este prato de arroz bem soltinho possui um sabor rico e bem delicado com a junção das uvas passas, do damasco e das nozes! O toque de açafrão e do vinho seco também irão conquistar o seu paladar!

Ficou curioso para saber como preparar este arroz diferente para sua ceia? Então, acompanhe conosco a receita de arroz diferente para o Natal com todos os detalhes aqui no TudoReceitas!

6 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, Receitas de Natal, Cozido
Ingredientes para fazer Arroz diferente para o Natal:
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Como fazer Arroz diferente para o Natal:
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Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o pimentão picados até murcharem um pouco.

Receita de Arroz diferente para o Natal - Passo 1
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Adicione o damasco picado, as uvas passas e a cenoura em cubinhos, refogando por 2 minutos.

Dica: Se quiser, substitua as uvas passas por outro ingrediente de sua preferência ou inclua outro legume no lugar da cenoura, como por exemplo vagem ou ervilha.

Receita de Arroz diferente para o Natal - Passo 2
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Em seguida acrescente o arroz e o açafrão, misturando bem ao refogado, por alguns minutos.

Dica: O açafrão, também chamado de cúrcuma, confere uma cor e sabor maravilhosos neste arroz, por isso não deixe de usar!

Receita de Arroz diferente para o Natal - Passo 3
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Ainda com a panela no fogo médio junte o vinho e refogue tudo mais um pouco, até que o vinho evapore.

Receita de Arroz diferente para o Natal - Passo 4
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Por fim preencha com a água quente, misturando bem os ingredientes. Acerte o sal e deixe cozinhando em fogo médio até a água secar. Após este tempo, feche a panela e deixe o arroz descansar por alguns minutos.

Dica: Após a água secar, se certifique de que o arroz ficou cozido e macio. Caso ainda esteja al dente, acrescente mais meia xícara de água e deixe no fogo médio, para cozinhar mais um pouco.

Receita de Arroz diferente para o Natal - Passo 5
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Coloque esse arroz especial num prato, polvilhe cheiro verde picado e decore com nozes picadas!

Dica: Se quiser, poderá substituir as nozes por amêndoas ou castanhas picadas.

Receita de Arroz diferente para o Natal - Passo 6
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Seu arroz diferente para o Natal estará pronto para ser servido na sua ceia, como acompanhamento de uma torta de bacalhau com batata ou pernil de porco assado no forno. Esperamos que apreciem esta receita de Natal e bom apetite!

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Receita de Arroz diferente para o Natal - Passo 7

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