Receita de Batata gratinada com bacon e requeijão
Ninguém tem dúvidas de que a combinação de batata com bacon e requeijão é maravilhosa, não é mesmo? Que tal aprender a preparar este gratinado delicioso de batatas, com bacon e requeijão que você poderá servir num almoço ou jantar especial? Além de ser gostoso, é um prato lindíssimo para servir à mesa!
Esta receita de batata gratinada com bacon e requeijão vai bem como acompanhamento de receitas de carne e de peixe, porém é um prato tão completo que pode até ser servido como refeição principal! Vamos acompanhar a receita com as fotos do passo a passo? Continue aqui no TudoReceitas e confira todo o preparo abaixo!
Coloque as batatas cortadas em rodelas não muito finas para cozinhar por 12 minutos com água e sal. Antes de desligar o fogo, certifique-se de que as batatas estejam pré cozidas, espetando um garfo. Escorra as batatas e reserve-as.
Dica: Se desejar, acrescente açafrão durante o cozimento.
Retire a pele grossa do bacon e corte-o em cubinhos.
Leve o bacon picado para refogar com a sua própria gordura (caso precise, adicione um pouco de azeite ou óleo), até ele dourar levemente.
Adicione as cebolas em rodelas e refogue mais um pouco, até que comecem a murchar. Em seguida, acrescente o champignon em fatias e continue refogando até tudo dourar levemente. Após isso, retire o excesso de gordura que se formou e reserve.
Com o fogo desligado, misture ao refogado o creme de leite e a salsa picada.
Adicione o requeijão cremoso, tempere com pimenta do reino e misture novamente. Reserve.
Dica: Neste momento, pré aqueça o forno a 210 graus (forno alto).
Num refratário untado com manteiga ou azeite de oliva, intercale camadas de rodelas de batatas e de creme com bacon e requeijão, até finalizar com o creme.
Cubra com as fatias de queijo mussarela, polvilhe o parmesão ralado e as ervas finas ou orégano. Leve ao forno pré aquecido a 210 graus por cerca de 25 minutos ou até gratinar.
Pronto! Sua batata gratinada no forno com bacon e requeijão está pronta para ser servida! Para decorar, jogue cebolinhas picadas sobre o gratinado. Bom apetite!
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