Receita de Batata suíça com bacon e requeijão

Separe os ingredientes - que são bem poucos para essa receita individual e bem gostosa: 1 batata média, bacon, requeijão, sal/pimenta e um pouquinho de azeite.

Lave, descasque e rale a batata no ralo fino.

Dica: Qual a melhor batata para fazer batata rosti? O ideal é escolher uma batata firme, como a bintje, por exemplo.

Atenção nessa dica: abra um pano de prato limpo, coloque a batata ralada, faça uma trouxinha e esprema para sair o máximo de líquido possível. Isso vai deixar a sua batata mais sequinha e crocante. Em seguida tempere a gosto com sal e pimenta.

Aqueça uma frigideira e coloque o azeite. Forre o fundo com uma camada da batata ralada, como na foto.

Acrescente o recheio de requeijão e bacon.

Dica: Frite o bacon em outra panela antes de colocá-lo no recheio da batata, assim ele ficará mais gostoso e crocante!

Finalize com mais uma camada de batata ralada e leve ao fogo médio para fritar os dois lados da batata, até ficar bem dourada.

Dica: Cuidado na hora de virar sua batata recheada na frigideira! Use a tampa da frigideira ou um prato para ajudar a dar a volta à batata.

Pronto, agora é só se deliciar com a sua batata com bacon e requeijão, uma combinação deliciosa que todo mundo adora! Bom apetite!

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