Receita de Berinjela à milanesa simples
A berinjela à milanesa é o preparado perfeito para servir como entrada, ou mesmo como acompanhamento no almoço ou no jantar, pois é muito simples de preparar e tem um resultado crocante e delicioso. Se você gostaria de aprender a preparar essa delícia, continue lendo o passo a passo do TudoReceitas.com e experimente!
Para fazer berinjela à milanesa, comece por preparar todos os ingredientes necessários.
Prepare a massa misturando a farinha, o sal, a pimenta do reino e o fermento.
Incorpore uma fio de azeite de oliva na mistura.
Separadamente, bata as claras e adicione-as à mistura da massa que está preparando.
Finalmente, junte uma pitada de corante e misture bem.
Agora, prepate a berinjela. Lave e corte a berinjela em fatias de cerca de dois centímetros de espessura.
Passe a berinjela pela massa que anteriormente tinha preparado.
Frite cada fatia de berinjela em uma frigideira com óleo bem quente.
Antes de servir, coloque a berinjela em papel toalha para remover o excesso de óleo e desfrute da berinjela à milanesa simples! Você pode servir essa delícia com um molho de tomate rústico maravilhoso.
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