Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. 5 julho 2018
Procurando como fazer berinjela frita sequinha? O truque é usar AirFryer, a fritadeira de ar quente, perfeita para receitas saudáveis e baixas em calorias! Prepare a berinjela empanada do jeito habitual e cozinhe nessa máquina. O resultado é uma berinjela crocante por fora e macia por dentro! Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes desta receita de berinjela à milanesa na AirFryer e experimente! Garanto que esta berinjela frita rapidamente entrará na lista das suas receitas na AirFyer favoritas.
Comece por lavar a berinjela e cortar em rodelas com 1 cm de espessura ou um pouco menos. Coloque em uma bacia com água e sal e reserve por 15 minutos, para eliminar o amargor.
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Depois do tempo indicado retire as rodelas de berinjela da água e seque com papel absorvente. Tempere a gosto com sal e pimenta e prepare os ingredientes para empanar: numa tigela coloque a farinha de trigo/aveia, noutra os ovos batidos e noutra a farinha de rosca/fubá.
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Prepare a berinjela empanada do seguinte jeito: passe no trigo/aveia, depois nos ovos e, por fim, na farinha de rosca/fubá. Coloque as rodelas de berinjela na cesta da AirFryer formando uma ou duas camadas.
Dica: Pressione ligeiramente o trigo/aveia e a farinha de rosca/fubá na berinjela para grudar bem. Se você quiser, pode misturar oréganos ou tomilho na farinha de rosca.
Imagem: nutritionicity.com
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Cozinhe a berinjela à milanesa na AirFryer por 15-20 minutos a 180ºC. No final ela deverá estar douradinha e crocante, perfeita para acompanhar seu prato. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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10 comentários
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Cláudia
Ficou muito ressecado por fora, porém a idéia é boa, só precisamos achar uma adaptação. Obrigada pela ideia!
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Juliana
Testado e aprovado!!! Ficou tão gostosa, que derivei para outros legumes! Top!
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Adriane
Estão de parabéns, fazia muito tempo q não comia algo tão delicioso, não gosto de berinjela, mas essa ficou show, mas como estou de dieta, empanei no ovo e na aveia, coloquei na air fryer, ficou absolutamente crocante, obg por dividir essa receita maravilhosa💙
Equipe TudoReceitas
Oi Adriane, que bom que você gostou da nossa receita de berinjela na AirFryer! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões e dizendo o que você achou.
A sua avaliação:
Adilson Oliveira
OBRIGADO , MUINTO BOM.
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Marlenemar
Fiz a receita e gostei ficoy macia dentro e crocante por fora, muito maus saudável que a frita em oleo, sem contar a fumaceira e a gordura que impregna na cozinha toda se feito do modo convencional
Oi Marlenemar, é isso mesmo! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
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Daniela
Eu, particularmente, não gostei. Achei que fica sequinha mas de um jeito meio duro por fora. E falta aquele sabor da friturinha, não adianta. Tem várias receitas que eu acho que enganam bem na air fryer (tipo a batata-frita), mas, essa não curti.
VANIA APARECIDA MENDES DE QUEIROZ FERNANDES
Vc besuntou com azeite. Acredito q faxz toda diferenca
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PATRICIA DE OLIVEIRA E SILVA
Fiz e ficou divina!!! Algumas eu empanei com queijo ralado ao invés de farinha de rosca, ficou bom demais. Obrigada pela receita
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Elaine
Com essa receita foi bem fácil. Ficou muito bom😋😋😋
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ALESSANDRA ARAGAO
Fiz e ficou uma delicia
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Vivian
Fiz em casa e ficou uma delícia! Super sequinha e saborosa!