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Receita de Batata à dorê

Receita de Batata à dorê

A batata à dorê é um jeito diferente de cozinhar batata e que vai deixar todo o mundo com vontade de repetir! Mas o que é batata à dorê? De origem francesa, 'à dorê' é uma técnica de culinária em que o alimento é empanado em farinha de trigo e ovo e depois frito em óleo quente. No caso da batata dorê o processo é mais simples, pois não precisa empanar. Confira abaixo o passo a passo desta receita de batata à dorê e experimente!

4 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas de França
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Coloque as batatas para cozinhar na pressão. Assim que a panela levantar pressão, desligue o fogo e deixe sair todo o vapor. Após, retire as batatas da panela, descasque e corte em rodelas grossas.

Receita de Batata à dorê - Passo 1
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O passo seguinte da batata à dorê fácil é temperar com o sal e o orégano.

Receita de Batata à dorê - Passo 2
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Frite as batatas em óleo quente até dourar por igual. Depois retire para um prato com papel absorvente e deixe escorrer o excesso de óleo.

Receita de Batata à dorê - Passo 3
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Agora você sabe como fazer batata à dorê! Como sugestão sirva com salada de pepino e tomate e hambúrguer de carne. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta batata macia por dentro e crocante por fora.

Procurando mais receitas com batata diferentes? Confira estas ideias:

Receita de Batata à dorê - Passo 4

Se você gostou da receita de Batata à dorê, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Batata. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

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9 comentários
A sua avaliação:
Lucia Helena
Fácil de fazer e parece ser deliciosa. Vou fazer amanhã para o almoço. ADOREI. Parabéns.
A sua avaliação:
Flávia
O fato de ñ levar água ñ faz queimar a batata? Quantos minutos cozinhando?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
O Flávia, a batata deve ser cozinhada na pressão com água sim, coloque o suficiente de água para cobrir as batatas. Quando levantar pressão, desligue o fogo e deixe sair todo o vapor.
A sua avaliação:
Carlos di Carli
Sal do Himalaia? Por que?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carlos, a cozinheira usou esse sal porque é da preferência dela. Se quiser, você pode usar outro sal.
A sua avaliação:
Samantha saber
Muito bom
A sua avaliação:
DURVAL PAYÃO LIMA DE SOUZA
COLOQUE A BATATA DESCASCADA E P/ COZINHAR EM ÁGUA FERVENDO, SAL, OREGANO E VINAGRE, O VINAGRE IMPEDE DA BATATA DESMANCHAR E CRIA UMA CASQUINHA MAIS CROCANTE DEPOIS DE FRITA
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Durval, obrigada por compartilhar essa dica! Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou.
LuizCarlos Da Silva
Amo culinária.
A sua avaliação:
Bertnardo Kirchner
MUITO BOM, ADOREEEEIIII
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Bertnardo, que bom que você gostou desta receita de batata à dorê! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
josemara
muito boa esta receita de batata dourada, fiz sem dificuldades graças a essa explicação. nunca havia feito antes e fiquei fã!! no finalzinho piolvilhei orégano, ficou bom demais
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Josemara, que bom que você gostou da nossa receita de batata à dorê! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
José Lachimia
Muito bom hein! Deu água na boca.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi José, obrigada pelo seu comentário! Quando preparar esta receita suba foto dela pronta 🙂

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