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Receita de Biscoito sem manteiga ou leite

Por Nídia Figueira, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 6 março 2019
Receita de Biscoito sem manteiga ou leite

Hoje em dia várias pessoas buscam receitas sem leite nem manteiga porque querem evitar esses ingredientes na sua dieta ou porque sofrem de intolerância à lactose. Felizmente é possível preparar delícias sem esses ingredientes e estes biscoitinhos caseiros são exemplo disso!

Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer biscoito sem manteiga, uma opção de biscoito sem lactose válido para toda a família - incluindo crianças! É bem fácil fazer este biscoito sem manteiga nem leite: basta misturar os ingredientes na ordem indicada, abrir a massa, cortar e levar para assar. Vamos para a cozinha preparar?

4 convidados 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, No forno
Ingredientes para fazer Biscoito sem manteiga ou leite:
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Como fazer Biscoito sem manteiga ou leite:
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Em uma tigela misture o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter um creme. Para misturar estes ingredientes você pode usar um fouet (batedor manual) ou batedeira elétrica. Ligue o forno nos 180ºC.

Dica: Se você quiser pode substituir a essência de baunilha por raspa de limão.

Receita de Biscoito sem manteiga ou leite - Passo 1
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Adicione a farinha e o fermento em pó peneirados na mistura anterior e amasse até obter uma massa de biscoito sem gordura compacta e que não gruda. Coloque a massa numa bancada enfarinhada e abra com o rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura.

Dica: Se a massa estiver muito dura e pesada, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água.

Receita de Biscoito sem manteiga ou leite - Passo 2
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Corte os biscoitos no formato pretendido e coloque-os numa assadeira ou tabuleiro de forno com papel manteiga. Asse no forno a 180ºC por 10 minutos ou até começarem a dourar.

Dica: Preste atenção aos biscoitos após os 10 minutos porque eles podem queimar rápido!

Receita de Biscoito sem manteiga ou leite - Passo 3
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Retire os biscoitos sem manteiga ou leite do forno, deixe esfriar um pouco e estão prontos! Se quiser pode confeitar com glacê real, para ficarem mais bonitinhos e gostosos. Experimente e conte nos comentários o que você achou desta receita de bolachas sem manteiga!

No TudoReceitas temos mais receitas de biscoito sem lactose para você variar no cardápio. Confira estas sugestões:

Receita de Biscoito sem manteiga ou leite - Passo 4

Se você gostou da receita de Biscoito sem manteiga ou leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.

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50 comentários
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giulia
ameii mais mudei um pouco a receita coloquei uma xicara de achocolatado ao invés de açúcar aqui amaram meu docinhoo ou melhor biscoitinho
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SOFIA SARMENTO SANTANA
Oi, fiz a receita, porém não consegui abrir a massa, ela não parava de grudar e não ficava sólida. Repeti a mesma receita 2 vezes, e nas duas houve esse problema com a massa. Segui a receita passo a passo, mas mesmo assim não funcionou.
O que pode ter acontecido com a massa?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sofia, obrigada pelo seu comentário. Nesse caso você pode colocar mais farinha para ajudar a massa a ficar mais consistente. Não esqueça também de peneirar bem a bancada com farinha na hora de abrir. Experimente desse jeito e conte para nós o que você achou!
giulia
entao a minha tambem adicionei farinha problema resolvido
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Rochélle
Olha ficou bem gostosa!! Show
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Cíntia
Areceita nao deu certo. Tive a acrescentar manteiga pra desgrudar das maos
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cíntia, é normal untar as mãos para modelar a massa, isso não quer dizer que a receita deu errado.
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Juliana
posso colocar chocolate na receita?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana, pode sim! No entanto a massa poderá ficar seca, nesse caso coloque um pouco de água (1 a 2 colheres de sopa de água).
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Hilária
Adorei essa receita!
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Hilária
Adorei essa receita, fiz agora. Só vou diminuir um pouquinho no açúcar, achei que ficou um pouco acentuado.
Mas adoramos!
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Vinícius
Não tenho pó de baunilha nem limão o posso usar?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vinícius, pode usar raspa de laranja no lugar da raspa de limão.
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Renata
Fiz a receita porém ficou com gosto acentuado do fermento. Fiz a medida certinha.. Enfim, na proxima vez testarei com menos.
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Cristina
Fiz hoje e ficou muito bom, não tinha essência , daí adicionei um pouco de chocolate em pó, tive que ir acrescentando um pouco mais de farinha pra dar o ponto de desgrudar das mãos , mais no final ficou bom

Receita de Biscoito sem manteiga ou leite
Foto postada por Rosane antunes de oliveira:Amei os Biscoitos ficou lindos muito gostoso vou fazer sempre já que não posso comer nada de leite nem margarina obrigado
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