Receita de Bisteca suína na brasa
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Quem não gosta de um churrasquinho de final de semana, aproveitando o bom tempo e a companhia dos amigos e família? No meu churrasco não pode faltar bisteca de porco, que sempre tempero de um jeitinho especial.
Veja aqui no TudoReceitas minha sugestão de como temperar bisteca para churrasco e como fazer bisteca suculenta. É bem simples, você só precisa prestar atenção nas dicas que indico abaixo. Confira esta receita de bisteca suína na brasa e prepare para tornar seu churrasco ainda mais gostoso!
Ingredientes:
Como fazer Bisteca suína na brasa:
Tempere a bisteca suína com os seus temperos favoritos. Eu temperei as bistecas com sal e lemon pepper, um tempero com toque cítrico muito popular na Europa e nos Estados Unidos. Deixe descansar por alguns minutinhos, para pegar o gosto.
- Confira nossas dicas de como temperar carne para churrasco.
Outra opção interessante é marinar a bisteca com alho, azeite e uma pitada de pimenta-do-reino. Isso não só intensifica o sabor, mas também ajuda a manter a carne suculenta durante o preparo.
Dica: O tempero lemon pepper geralmente inclui sal, pimenta do reino, alho, cebola, cúrcuma e aroma de limão.
Enquanto a carne descansa um pouco, acenda o fogo no churrasco. Certifique-se de que o carvão está distribuído uniformemente para garantir um cozimento homogêneo. Uma dica é usar pedaços de madeira para adicionar um toque defumado à carne, o que pode elevar ainda mais o sabor final.
Quando as brasas do carvão estiverem bem ativas, coloque as bistecas na grelha. Assim que dourar, vire e deixe dourar do outro lado também, lembrando que o tempo para ficar pronta deste lado é menor.
É importante não furar a carne com o garfo durante o processo de virar, pois isso pode deixar escapar os sucos naturais da bisteca, resultando em uma carne mais seca.
Dica: Preste atenção enquanto assa pois a bisteca suína é uma carne que fica pronta muito rapidamente.
Retire a bisteca assada na grelha quando estiver douradinha e ainda suculenta. Sirva como aperitivo ou acompanhe com uma deliciosa salada verde. Bom apetite!
Além de uma salada, você pode servir as bistecas com um molho de ervas ou um vinagrete fresco, que complementa bem o sabor da carne grelhada.
Procurando mais receitas de bisteca? Confira estas sugestões:
Se quiser experimentar algo diferente, considere preparar um acompanhamento de batatas ao murro, que combina perfeitamente com a bisteca suína.
Se você gostou da receita de Bisteca suína na brasa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bisteca.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 3 kcal
- Proteínas: 35 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: g
- Fibra: g
