Receitas de Carne bovina
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Boi ou touro é o nome que se dá ao macho bovino castrado, criado especificamente para a engorda e abate. Comparativamente a outros tipos de carne, o boi apresenta um sabor mais forte e contém um alto valor nutritivo, é uma das carnes mais apreciadas no Brasil. A carne de bovino apresenta menos gordura e mais músculo que a de vaca, e é sobretudo saborosa quando assada na brasa. Com a carne de bovino podemos elaborar diversos pratos através de diferentes métodos de preparo. É uma carne muito intensa.
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45m
Prato principal
Hoje o post é para os apaixonados por alho: nós vamos te ensinar a fazer uma carne assada no forno com manteiga de alho e batatas temperadas com sal especial!
A carne usada aqui será a paleta bovina mas você substituir por outro corte que você tenha aí na sua geladeira, afinal, a manteiga de alho que...
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10m
Prato principal
Se você é amante da carne, vai gostar de saber o que é entrecôte bovino e como fazer entrecôte bovino para apreciar verdadeiramente o sabor desta peça. Continue aqui no TudoReceitas porque vamos lhe contar tudinho sobre essa carne de primeira!
Também chamado de filé de costela e bife ancho, o entrecôte...
Dificuldade muito baixa
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1h 30m
A carne de sol é muito consumida no Mato Grosso do Sul. Diferente do charque e da carne seca, ela possui a cor mais escura e é menos salgada, além disso, é muito macia e saborosa. Pode ser servida como prato principal ou ingrediente de algum prato que leve carne, permitindo uma boa variedade de acompanhamentos,...
Especial Festa Junina
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Especial Festa Junina
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1h 30m
Essa receita de lagarto assado rápido e fácil é absolutamente deliciosa! O lagarto é uma peça de carne bovina magra e muito saborosa que pode ser preparada de diversas formas. É uma opção de carne que serve para almoço e janta, seja no dia-a-dia ou em uma ocasião especial, sendo que as opções de acompanhamentos...
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1h 30m
Prato principal
Carne de panela é mais um clássico na casa das famílias brasileiras. E essa versão da receita de carne com mandioca na panela de pressão que compartilho aqui no TudoReceitas traz mais sabor e praticidade a esse prato! Os legumes utilizados deixam a carne super saborosa e podem ser usados em outras preparações....
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30m
Prato principal
O churrasco argentino tradicional nada mais é do que filé de vitela ou de porco sem osso. Em geral, é preparado em uma chapa quente, apesar de que também é possível fazer na parrilha sob as brasas. Para fazer churrasco argentino não use um pedaço de carne muito grosso (deverá ter, no máximo, cerca de...
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1h 30m
Prato principal
O filé mignon é um corte bovino extremamente magro, macio e suculento. No entanto, para que o seu filé mignon nunca perca a suculência, há algumas dicas indispensáveis para se seguir durante o preparo dessa carne. Aqui no TudoReceitas ensino alguns passos bem objetivos de como preparar essa deliciosa carne...
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1h 30m
Prato principal
Quer aprender a preparar carne assada no forno de uma maneira simples, fácil e prática, sem medo de errar? Então essa receita de fraldinha assada no forno com manteiga é pra você! Aqui no TudoReceitas ensino como fazer maminha ou fraldinha no forno maravilhosa, assada na manteiga e com somente 5 ingredientes:...
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30m
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O fígado de boi é uma das proteínas animais mais consumidas em todo o mundo, tanto pelos seus benefícios como pelo custo baixo. Por isso esta receita de isca de fígado acebolado que compartilho aqui no TudoReceitas é muito popular não só no Brasil como em Portugal, na Venezuela, no México, em Espanha...
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30m
Prato principal
É certo que o fígado de boi não agrada a todo o mundo, no entanto é uma iguaria tradicional, econômica e muito nutritiva que vale a pena saber preparar. Se você está buscando como fazer fígado de boi com cebola e dicas para ficar macio e saboroso, continue aqui no TudoReceitas!
Esta receita de fígado...
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1h 30m
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Quando pensamos em comidinhas de vovó e de mamãe a rabada é um dos pratos que vem à cabeça, não é mesmo? Aqui no TudoReceitas compartilho com você como fazer rabada com batata, agrião, calabresa e cenoura na pressão de um jeito bem prático. Fique para conferir!
Esta receita de rabada com batata e agrião...
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30m
Prato principal
A carne ao molho shoyu é um dos pratos mais populares da culinária chinesa, além de bem rápido e prático de fazer. Para fazer esta receita de tirinhas de carne ao molho shoyu você só precisa de 6 ingredientes: carne, shoyu, pimentão, amêndoas, óleo e temperos simples (sal e pimenta). Todo o preparo é...
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45m
Prato principal
Se você gosta de um bom churrasco, não perca esta receita de bife capitão angus, também conhecido como capitão steak, bife dos Flintstones e costelão. Aqui no TudoReceitas mostro para você como preparar bife capitão passo a passo em fotos, por isso fique para ver.
O que é bife capitão? É um corte carne...
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15m
Prato principal
Essa certamente é uma das preparações mais fáceis que faço com filé mignon, mas também uma das mais saborosas. Não sou mega fã de carne vermelha, então quando resolvo comer ela tem que ser especial! Se você quer saber como fazer filé mignon saboroso e pronto em apenas 15 minutos, continue aqui no TudoReceitas!
Para...
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24h
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Veja como fazer um delicioso lagarto bovino na panela de pressão com vinho tinto! Receita fácil, prática e saborosa para o seu dia a dia ou para o almoço de domingo com a família. Continue aqui no TudoReceitas para conferir o passo a passo.
Esta receita é uma ótima pedida para quando você quer fazer...
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1h 30m
Prato principal
Procurando como fazer carne de panela prática, simples e saborosa? Aqui no TudoReceitas compartilho com você uma fórmula que super resulta! Você precisa apenas de uma panela de pressão, cebola, caldo de carne, cerveja, sal e pimenta do reino e, claro, uma peça de carne!
Para esta receita de carne de...
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6h
Prato principal
Assar carne na panela de pressão é um jeito prático de garantir uma refeição saborosa e preparada com o mínimo de esforço. Basta colocar na panela os ingredientes para cozinhar e deixar ela fazer todo o trabalho! Aqui no TudoReceitas eu compartilho com você minha receita de lagarto assado na panela...
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45m
Prato principal
Alguém consegue resistir a uma carne macia, desfazendo e rica em sabor, preparada na panela de pressão? Aqui no TudoReceitas ensino você como fazer lagarto na panela de pressão passo a passo com alguns temperos diferentes: molho inglês e missô. Experimente e comprove que é uma delícia ótima para sair...
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1h 30m
Prato principal
Você já ouviu falar em redução de vinho tinto? E aligot? Nesta receita ensino você a preparar essas delícias que vão fazer você se sentir um verdadeiro Chef de cozinha! A redução de vinho tinto é um molho de vinho para carne que fica cozinhando até espessar, enquanto que o aligot é um delicioso purê...
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30m
Prato principal
Uma sugestão de almoço ou jantar simples e muito saboroso! Esta é uma receita de fraldinha em bife bem prática de preparar e em que o segredo está nos temperos e no tempo de cozimento na assadeira. Confira abaixo como fazer bife na frigideira passo a passo com as dicas que compartilho aqui no TudoReceitas....
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30m
Prato principal
Nesta ocasião eu lembrei de preparar strogonoff de um jeito diferente do que nós estamos habituados aqui no Brasil. Você sabia que o strognoff tradicional é originário da Rússia, preparado com cubinhos de carne bovina e creme de leite e sem extrato de tomate? Peguei nessa receita, preparei ela e o resultado...
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30m
Entrada
Nesta receita de carne eu ensino você a cozinhar coxão mole de um jeito prático e muito gostoso, mantendo a suculência na carne. Todo o preparo é feito na panela e o resultado é uma receita de coxão mole ao molho acebolado com linguiça apimentada e champignon que certamente você vai querer repetir. Continue...
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1h 30m
Prato principal
O matambre é uma peça de carne bovina muito popular na culinária gaúcha e também em países como a Argentina, o Paraguai e o Uruguai. Por ser um corte de carne duro, de terceira qualidade, deve ser cozinhado durante 1 a 3 horas, dependendo do tamanho, mas isso só o torna ainda mais gostoso! No TudoReceitas...
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2h 30m
Prato principal
O short rib é um corte americano de carne bovina (geralmente da raça Angus) indicado para grelhar e cozinhar na chapa ou na frigideira. Essa carne, muito macia e saborosa, pertence à parte dianteira da costela junto com parte do miolo do acém, por isso também é chamada de acém com osso. Se você ama churrasco...
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45m
Prato principal
Todo o mundo sabe que, quando a carne é de qualidade, dispensa muitos temperos. Isso aplica-se também à costela bovina assada na brasa: basta um pouco de sal, pimenta do reino e algumas ervas aromáticas para ficar deliciosa! No TudoReceitas ensino você a fazer uma receita de costela bovina assada na brasa...
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45m
Prato principal
Procurando uma receita de carne de panela fácil e saborosa para o seu almoço ou jantar? Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta sugestão que certamente agradará a toda a família e que, por ser feita na panela de pressão, é bem prática. Acompanhe abaixo o passo a passo da receita de carne de panela...
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30m
Prato principal
Nem sempre os pratos sofisticados de carne são os melhores e nem sempre passar muito tempo cozinhando é garantia de uma refeição deliciosa. Prova disso mesmo é esta receita rápida com carne em que mostro como fazer carne de panela. Com o mínimo de esforço no preparo você surpreende todos com uma carne...
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30m
Prato principal
Porque cozinhar um simples bife na frigideira quando você pode preparar um enroladinho de carne? Pode demorar um pouco mais de tempo, mas não é difícil e o resultado final certamente é mais saboroso! Aprenda no TudoReceitas.com a preparar um enroladinho de carne com cenoura passo a passo, para seu cotidiano...
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45m
Prato principal
A carne músculo é uma das mais consumidas no Brasil, tanto por ser fácil de encontrar como por ser econômica. Muitas vezes caímos na rotina de preparar receitas de músculo sempre do mesmo jeito e com os mesmos temperos, porém é possível variar sem ingredientes caros e mantendo a simplicidade na cozinha.
Confira...
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1h 30m
Prato principal
O TudoReceitas sugere uma preparação simples e completa de carne de panela com legumes na pressão que você não pode perder. Sirva toda a família e desfrute de uma carne macia e gostosa sem passar todo o dia na cozinha. Basta continuar lendo o passo a passo e cozinhar!
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4h
Prato principal
Sergio Coelho sugere uma receita prática e gostosa de costela de ripa que você não pode perder. Confira como assar essa carne deliciosa para toda a família e desfrute da sua suculência e textura macia. Continue lendo esse passo a passo e aprenda a preparar costela de ripa no forno!
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4
45m
Prato principal
O TudoReceitas sugere uma receita completa de carne de panela com mandioca cozida que todo o mundo vai apreciar. Esta receita é muito nutritiva e pode ser preparada de um jeito bem prático! Confira como preparar essa carne de panela com aipim no passo a passo seguinte e desfrute!
Imagem: youtube.com
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4h
Prato principal
A carne vermelha fácil é um prato equatoriano que consiste em carne de bovino marinada em um urucum, alho, cebola, cerveja, cominho e orégano. Esta carne é servida como prato principal acompanhada de outras guarnições típicos equatorianos como banana da terra frita, batata cozida, arroz ou empanadas. Continue...
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2
30m
Prato principal
A carne mexicana é nada mais do que carne assada com pimentos, cebola e tomate, uma combinação de vegetais bastante utilizada na culinária mexicana. Você não pode perder este prato muito popular pelo seu sabor e praticidade. Abaixo está o passo a passo do TudoReceitas, continue lendo!
Dificuldade média
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1h 30m
Prato principal
O TudoReceitas sugere uma preparação tradicional da gastronomia do Chile: um tomaticán, uma receita típica de verão! Depois de observar várias versões desta preparação, quis adaptá-la um pouco a nível de apresentação. Confira o passo a passo e seus ingredientes e descubra como preparar esse tomaticán chileno!
Dificuldade elevada
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2h 30m
Prato principal
Nesta receita vamos realizar uma preparação típica da costa caribenha da Colômbia, um emblema da cidade de Cartagena de Indias, a posta de Cartagena. Eles consistem de uma espessura de corte de carne, que faz de um tipo de vedação do lado de fora, então um cozinhar na panela de pressão para terminar de cozinhar...
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6
45m
Prato principal
Roupa velha é um prato de carne desfiada muito popular em vários países. Em Espanha, é conhecido como um prato popular das Ilhas Canárias, mas em outros países como Cuba, também se prepara este delicioso guisado. Descubra como preparar roupa velha de carne e experimente algo diferente, conferindo o passo...
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8
30m
Prato principal
O TudoReceitas sugere um estrogonofe de carne rápido e gostoso que você vai adorar! Se está buscando uma opção deliciosa e prática para o almoço ou até para o jantar, essa receita é uma escolha perfeita. Amado por adultos e crianças, o estrogonofe de carne simples é um dos queridinhos da cozinha rápida e...
Especial Natal
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2h 30m
Prato principal
Esta receita de ponta de agulha recheada com presunto e queijo é perfeita para ocasiões especiais. Embora a sua preparação seja um pouco longa, vale a pena esperar pois é garantido que todos os seus convidados vão adorar. Confira este passo a passo no TudoReceitas.com e descubra como fazer este prato delicioso,...
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1h 30m
Prato principal
A fraldinha é uma peça de carne bovina conhecida por ser macia e suculenta, ideal para desfiar e fazer carne louca, ou assar no churrasco. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar fraldinha na panela de pressão, uma receita muito saborosa e prática, que certamente não o deixará desiludido! Confira...
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