Receita de Bolo de carne moída no forno
Alguma vez preparou um bolo de carne, também chamado de rocambole de carne moída? Essa é uma excelente pedida para receber amigos e família em casa para o almoço ou jantar, sobretudo porque rende muito e facilmente agrada a todos!
Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer bolo de carne moída passo a passo em fotos com temperos fáceis. Garantimos que essa não é uma receita que exige muito tempo ou experiência na cozinha: com os ingredientes certos e alguns truques simples você terá uma receita de bolo de carne moída no forno maravilhosa para surpreender todos! Confira abaixo os detalhes.
Preaqueça o forno nos 190-200ºC e leve ao fogo uma frigideira com o óleo ou azeite. Quando o óleo estiver quente adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia e começar a dourar.
Dica: Você também pode adicionar a cebola crua nesta receita com carne moída, porém refogar ela ajuda a conseguir mais sabor na carne.
Bata o ovo num bowl e adicione a cebola refogada e os restantes ingredientes: o shoyu ou molho inglês, a aveia, metade do molho de tomate ou molho barbecue, a salsinha, o sal e a carne moída. Misture tudo com as mãos até obter uma massa de carne moída consistente.
- Se você preferir pode fazer molho de tomate caseiro ou molho barbecue caseiro para usar nessa receita.
Coloque a carne moída sobre uma folha de papel manteiga e modele num formato alongado, como na foto. Encaixe a carne com o papel manteiga numa forma de pão ou de bolo inglês ou simplesmente coloque numa assadeira. Pincele o restante molho de tomate ou molho barbecue na carne, para ficar mais saborosa e apetitosa.
Dica: Se você quiser pode cobrir o bolo de carne com fatias de bacon.
Leve para assar no forno nos 190-200ºC por 1 hora ou até dourar, sem cobrir com papel alumínio. Depois retire e reserve por 5 minutos, para que os sucos assentem e para que o bolo de carne moída assado fique mais consistente. Depois fatie e sirva acompanhado de, por exemplo, batata gratinada com queijo e salada. Bom apetite!
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