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Receita de Carne de panela simples e saborosa

Por Mércia Santos, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 23 março 2021
Receita de Carne de panela simples e saborosa

Nem sempre os pratos sofisticados de carne são os melhores e nem sempre passar muito tempo cozinhando é garantia de uma refeição deliciosa. Prova disso mesmo é esta receita rápida com carne em que mostro como fazer carne de panela. Com o mínimo de esforço no preparo você surpreende todos com uma carne macia e saborosa!

Confira aqui no TudoReceitas como é fácil esta receita de carne de panela simples e saborosa que vai muito bem no almoço ou no jantar. Basta reunir os ingredientes necessários (pouquinhos), cozinhar a carne na panela de pressão de acordo com o modo de preparo indicado e tenho a certeza que esta sugestão vai entrar na lista das suas receitas para carne de panela favoritas. Experimente!

3 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Carne de panela simples e saborosa:
Também lhe pode interessar: Carne de panela com cerveja
Como fazer Carne de panela simples e saborosa:
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Corte a carne em cubos grandes e tempere com o sal, pimenta e alho picadinho.

Dica: Se você quiser pode colocar outros temperos a seu gosto. Alguns exemplos de temperos que combinam com carne vermelha: orégano, páprica, colorau, chimichurri, etc.

Receita de Carne de panela simples e saborosa - Passo 1
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Leve ao fogo a panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite. Quando estiver quente coloque a cebola picada e refogue até murchar.

Receita de Carne de panela simples e saborosa - Passo 2
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Ajeite na panela os pedaços de carne já temperados e tampe. Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio para baixo após pegar a pressão.

Dica: Durante este tempo a carne irá cozinhar nos sucos que ela e a cebola soltarem, garantindo um sabor mais apurado.

Receita de Carne de panela simples e saborosa - Passo 3
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Após o tempo indicado retire a panela do fogo, espere sair a pressão e abra. Adicione o meio copo de água e volte com a panela para o fogo. Após começar a chiar conte mais 15 minutos de cozimento.

Dica: Se você quiser pode substituir a água por caldo de carne ou de legumes, assim a carne ficará mais saborosa e nutritiva!

Receita de Carne de panela simples e saborosa - Passo 4
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Depois do tempo indicado, tire novamente a pressão e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto sem tampar até esse caldo secar e a carne dourar. Está pronta a receita de carne de panela simples e saborosa! Experimente em sua casa e diga o que você achou. Bom apetite!

Acompanhe com polenta ou legumes gratinados e confira também estas receitas fáceis de carne:

Receita de Carne de panela simples e saborosa - Passo 5

Se você gostou da receita de Carne de panela simples e saborosa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Como fazer carne de panela com batata na panela de pressão?

Se você quiser acompanhar esta receita de carne na panela de pressão com batata, aqui no TudoReceitas explicamos para você como fazer!

Ao preparar a receita acima de carne de panela, no passo número 4 adicione algumas batatas cortadas em cubinhos e acrescente um pouco mais de água que a medida indicada. Cozinhe do mesmo jeito e, se no final verificar que as batatas ainda estão cruas, junte um pouco mais de água e deixe por mais 5 minutos no fogo. Está pronta sua carne com batata!

Confira também como fazer carne de panela com cenoura.

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115 comentários
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Solange
Acabei de fazer a receita, fiz com a carne paleta, ficou perfeita. Segui do jeitinho que está na receita. Quando adicionei a água no segundo tempo, coloquei mandioca para cozinhar junto, colorau para dar cor e caldo de carne. Uma delícia!
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Larissa
Eu amei fiz uma vez e agora estou fazendo novamente pq ficou prft
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Thais
carne de panela
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Emanuelti
Para mim faltou o 🍅 para dar uma encorpada no molho, colocaria + cebola tudo refogado em banha de porco, e cozinharia em fogo bem baixinho. E não esquecer de um pouco de shoiyu
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Thaís
Receita simples e deliciosa, ficou excelente! Tive um pouco de receio em não adicionar água no primeiro cozimento, mas realmente a carne/cebola liberaram quantidade suficiente. Recomendo!
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Ronaldo dos Santos
Fiz ficou uma delícia
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Rejane
Ótima receita! Ficou uma delícia 😋
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Leticia
Dá pra fazer sem ser na panela de pressão?
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Aline
QUE RECEITA MARAVILHOSA! Virou a minha receita oficial de carne de panela, faço exatamente como está na receita. Faço com acém em pedaço e fica uma delícia, todo mundo ama
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Adelcir Passos de Castro Negreiros
Uma delícia as receitas
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José Geraldo de Almeida
Fiz a receita já duas vezes. Fica ótima e super fácil e rápido de fazer. Uma vez deixei com o molho e na segunda, deixei secar. Ficou sensacional. Parabéns pela dica!
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Carlos
Amei vou fazer
obrigado
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Daniela
Ficou muito boa. No segundo tempo acrescentei louro, orégano fresco 1 galhinho e 3 galhos de tomilho e ficou bem gostoso.
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kemyllyn
Entao nao precisa por agua para o primeiro cozimento ?? so dps
Lu Fonseca (Editor/a de TudoReceitas)
Olá! A respeito da sua dúvida, recomendamos seguir a receita já testada e aprovada por nossas cozinheiras. Obrigada!
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Cecília servino marques
E muito bom,quero fazer essa receita de carne,mas tenho medo de por só um fio de óleo e a panela estourar
Equipe TudoReceitas
Oi Cecília, nesse caso adicione um pouco de água. Depois conte o que você achou desta receita!
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Mariana
Morro de medo de usar a panela de pressão sem água, tenho medo de explodir tudo hahah mas vou tentar a receita
Cheff Raphael
Fique tranquila, é mais fácil ela explodir com excesso de água do que com pouca água, oque vai causar a explosão é o entupimento da válvula da pressão
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Patricia
Nossa acabei de seguir a receita, a carne ficou espetacular
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Francisco Sanches da Silva
Oi...Eu esperimente gostei muito da receita, e essa é a segunda vez que estou fazendo a carne de panela simples.
Cheff Raphael
Você precisa experimentar essa receita usando galo caipira, fica delicioso e o cheiro vai incomodar seus vizinhos...
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Jhonatan
Primeira vez mechendo com panela de pressão e quase coloquei fogo em casa kkkkk mas no final deu certo
A sua avaliação:
Josenilson
Excelente receita, prática, simples e ficou muito boa.
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