menu
Partilhar

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim)

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. 30 maio 2022
Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim)

Bola de Berlim (ou bolo de Berlim) é um pão doce fofinho, uma receita de origem alemã muito parecida com o nosso sonho de padaria.

Podendo ser recheada com geleia ou creme de confeiteiro, essa receita de bolas de berlim ficam fofinhas e o preparo é super fácil. Na nossa versão, nós vamos prepará-la assada - mas tradicionalmente esse pãozinho deve ser frito por imersão. Você escolhe!

Aprenda a fazer bolas de Berlim no nosso post do dia aqui no TudoReceitas!

12 convidados 2h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado
Ingredientes para fazer Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim):
Também lhe pode interessar: Sobremesa com resto de bolo
Como fazer Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim):
1

Comece separando os ingredientes para deixar o preparo bem organizado.

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 1
2

Em uma tigela grande misture os ingredientes secos: 100g da farinha, açúcar, fermento e sal.

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 2
3

Junte o leite morno, a manteiga derretida, as gemas e o extrato de baunilha e misture bem.

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 3
4

Cubra a tigela com um pano de prato e deixe essa mistura descansar por 10 minutos.

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 4
5

Junte o restante da farinha aos poucos mexendo com uma espátula.

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 5
6

Quando estiver bem encorpada, sove bem a massa por 10 minutos. Deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 6
7

Passado esse tempo, abra a massa e corte no tamanho que desejar (essa receita rende 12 bolas de Berlim com mais ou menos 8 cm de diâmetro).

Deixe crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 15 minutos.

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 7
8

Espere esfriar completamente e recheie da forma que preferir: com geleia ou creme de confeiteiro!

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 8
9

Olhem como essa massa fica fofinha! Vocês vão adorar essa receita de bolas de Berlim!

Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim) - Passo 9

Se você gostou da receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

Suba a sua foto de Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim)

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim)
1 de 10
Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim)

Voltar ao topo da página