Receita de Bolo com bagaço de milho
Quem me conhece sabe que a minha cozinha não aceita desperdícios, portanto tudo por aqui precisa ser aproveitado ao máximo. Estes dias eu preparei uma receita de curau incrível para aquecer meu dia e claro, fiquei com aquela sobra do bagaço do milho.
O que vocês, amantes de curau, fazem com o bagaço todo que sobra quando preparam seu curau? Pois eu abri meus armários, vi o que tinha disponível das coisas que eu mais gosto e o resultado foi um bolo de bagaço de milho super saboroso e muito nutritivo que quero compartilhar com vocês!
A propósito, você sabia, que as fibras do milho se concentram na sua própria casca? Portanto, aproveitar o bagaço do milho é consumir muitas fibras, que são fundamentais para a eliminação de toxinas no nosso organismo. Não há perda de nutrientes, além de ser uma atitude sustentável, reduzindo nosso lixo doméstico, por exemplo!
O bolo de bagaço de milho é sucesso! Por isso continue aqui no TudoReceitas e confira logo todos os detalhes e passo a passo em fotos desta receita de bolo com bagaço de milho, coco e queijo delicioso para celebrar as festas juninas e não só!
Ingredientes para fazer Bolo com bagaço de milho:
Como fazer Bolo com bagaço de milho:
Comece separando os ingredientes, é a melhor maneira de começar qualquer receita! Neste caso, estou usando o bagaço que sobrou do preparo da receita de curau de milho salgado.
Dica: já aproveite para preaquecer o forno nos 180ºC (forno médio).
Quando extraímos todo o suco e polpa do grão do milho, obtemos o bagaço do milho. Neste caso, foram raladas 3 espigas de milho, espremidas em uma peneira, e o bagaço que sobrou rendeu aproximadamente 1 xícara.
Comece batendo os ovos, o óleo, o leite e o bagaço com a ajuda de um fouet ou batedor de arames.
Dica: use ovos e leite em temperatura ambiente para que o seu bolo asse corretamente.
Junte na sequência adicione o coco, o queijo, o açúcar e a farinha de trigo e mexa muito bem até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
Finalize adicionando o fermento em pó. Neste momento mexa a massa do bolo de bagaço de milho delicadamente.
Em uma forma de bolo inglês, previamente untada com óleo de girassol, despeje a massa do bolo e leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por 30 a 45 minutos minutos.
- O tempo irá variar de acordo com o seu forno e o tipo de forma a ser usado, por isso faça o teste do palito no final desse tempo, para saber se o bolo está consistente. No caso de ainda estar um pouco cru, deixe-o no forno por mais alguns minutos.
O resultado é um bolo de milho (bagaço) extremamente saboroso e que irá perfumar a casa inteira com aroma de milho e coco! Espere um pouco para esfriar e delicie-se com esta sugestão de aproveitamento de bagaço de milho.
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