Bolos simples

Receita de Bolo de arroz simples

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. 20 fevereiro 2025
Receita de Bolo de arroz simples

Já pensou em fazer um bolo usando arroz cru? Isso mesmo! Este bolo é feito com arroz na massa e não leva farinha. E a massa é toda feita no liquidificador - uma opção prática, barata e com poucos ingredientes que transforma um ingrediente comum que todo mundo tem em casa em algo inusitado. O segredo está em deixar o arroz de molho para que ele fique bem macio antes de bater!

Aqui, este bolo simples de arroz ganhou a adição de raspas de limão, mas você pode usar coco ralado, baunilha, canela e o que mais preferir para saborizar o bolo.

Para aprender a fazer este bolo de arroz simples de liquidificador, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.

6 pessoas 8h Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes:

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Como fazer Bolo de arroz simples:

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Antes de começar, o primeiro passo é colocar o arroz de molho. Esse é o passo que mais demora - o arroz precisa ficar de molho por pelo menos 4 horas, mas o ideal é deixar de 6 a 8 horas. Esta etapa é essencial para que o arroz fique bem macio e fácil de bater, sem deixar pedacinhos na massa.

Receita de Bolo de arroz simples - Passo 1
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Passado o tempo, escorra o arroz e separe o restante dos ingredientes para fazer seu bolo de arroz. Se preferir, substitua as raspas de limão pelo o que preferir para saborizar o bolo: coco ralado, baunilha, raspas de laranja...

Receita de Bolo de arroz simples - Passo 2
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No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o óleo, as raspas de limão, o açúcar e o arroz. Para ficar mais fácil de bater, coloque os ingredientes líquidos (ovos, leite de coco, leite e óleo) por baixo. Bata bem por uns 4-5 minutos até ter uma massa bem homogênea e sem pedacinhos. Se o liquidificador não for tão grande ou tão potente, bata metade do arroz, transfira parte da massa para uma tigela e bata o restante.

Receita de Bolo de arroz simples - Passo 3
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Adicione o fermento em pó e bata apenas até misturar - evite bater demais.

Receita de Bolo de arroz simples - Passo 4
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Transfira a massa para uma forma com furo no meio untada e enfainhada com farinha de arroz. Leve ao forno a 180oC por 40 minutos ou até que o bolo esteja assado (faça o teste com uma faca ou palito para saber quando o bolo está assado).

Receita de Bolo de arroz simples - Passo 5
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Espere esfriar antes de desenformar para evitar que o bolo quebre. Seu bolo de arroz simples está pronto para ser servido. Fica perfeito com um cafezinho para o seu lanchinho da tarde.

Receita de Bolo de arroz simples - Passo 6

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Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 695 kcal
  • Proteínas: 11 g
  • Gorduras: 46 g
  • Carboidratos: 61 g
  • Fibra: 1 g
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