Receita de Bolo de arroz simples
Já pensou em fazer um bolo usando arroz cru? Isso mesmo! Este bolo é feito com arroz na massa e não leva farinha. E a massa é toda feita no liquidificador - uma opção prática, barata e com poucos ingredientes que transforma um ingrediente comum que todo mundo tem em casa em algo inusitado. O segredo está em deixar o arroz de molho para que ele fique bem macio antes de bater!
Aqui, este bolo simples de arroz ganhou a adição de raspas de limão, mas você pode usar coco ralado, baunilha, canela e o que mais preferir para saborizar o bolo.
Para aprender a fazer este bolo de arroz simples de liquidificador, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Bolo de arroz simples:
Antes de começar, o primeiro passo é colocar o arroz de molho. Esse é o passo que mais demora - o arroz precisa ficar de molho por pelo menos 4 horas, mas o ideal é deixar de 6 a 8 horas. Esta etapa é essencial para que o arroz fique bem macio e fácil de bater, sem deixar pedacinhos na massa.
Passado o tempo, escorra o arroz e separe o restante dos ingredientes para fazer seu bolo de arroz. Se preferir, substitua as raspas de limão pelo o que preferir para saborizar o bolo: coco ralado, baunilha, raspas de laranja...
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o óleo, as raspas de limão, o açúcar e o arroz. Para ficar mais fácil de bater, coloque os ingredientes líquidos (ovos, leite de coco, leite e óleo) por baixo. Bata bem por uns 4-5 minutos até ter uma massa bem homogênea e sem pedacinhos. Se o liquidificador não for tão grande ou tão potente, bata metade do arroz, transfira parte da massa para uma tigela e bata o restante.
Adicione o fermento em pó e bata apenas até misturar - evite bater demais.
Transfira a massa para uma forma com furo no meio untada e enfainhada com farinha de arroz. Leve ao forno a 180oC por 40 minutos ou até que o bolo esteja assado (faça o teste com uma faca ou palito para saber quando o bolo está assado).
Espere esfriar antes de desenformar para evitar que o bolo quebre. Seu bolo de arroz simples está pronto para ser servido. Fica perfeito com um cafezinho para o seu lanchinho da tarde.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 695 kcal
- Proteínas: 11 g
- Gorduras: 46 g
- Carboidratos: 61 g
- Fibra: 1 g
