Receita de Bolo mole simples
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O bolo mole é um bolo meio cru, faz lembrar pudim, e é também conhecido como bolo de leite. Esse resultado se deve ao fato do bolo conter mais líquidos que sólidos e, por isso, não fica fofinho e crescido (além do mais, é um bolo sem fermento). Para fazer bolo mole simples, confira esta receita rápida do TudoReceitas!
Ingredientes:
Como fazer Bolo mole simples:
Prepare esta receita de bolo mole batendo todos os ingredientes no liquidificador até virar uma mistura ligeiramente espessa e sem grumos. Se você preferir bater na mão ou na batedeira, bata o açúcar com a manteiga, depois junte os ovos e adicione a farinha alternando com o leite. Este método garante uma textura suave e homogênea, essencial para o sucesso do bolo mole.
É importante garantir que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, pois isso ajuda a obter uma mistura mais uniforme. Além disso, certifique-se de usar ovos frescos para um sabor mais rico e autêntico. Você pode adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor dos ingredientes.
Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e enfarinhe. Pode usar uma forma com ou sem furo central, retangular, de pudim, como preferir. Coloque aí a massa do bolo de leite. Para garantir que o bolo não grude, é fundamental enfarinhar bem a forma. Isso também ajuda a criar uma crosta levemente dourada no bolo, adicionando uma textura interessante.
Se desejar, você pode forrar o fundo da forma com papel manteiga, o que facilita ainda mais na hora de desenformar. Esta etapa é especialmente útil se você estiver usando uma forma com detalhes ou um design mais complexo.
Leve o bolo mole simples a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar e, com o palito, verificar que está consistente. Retire e deixe esfriar por completo antes de desenformar e cortar. Sirva esta delícia com caramelo líquido caseiro e diga nos comentários o que você achou!
Durante o processo de assar, evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos, pois a mudança de temperatura pode afetar a textura do bolo. Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar em um local arejado para que não fique úmido.
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Dica: É normal que o bolo murche depois de assar.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 736,7 kcal
- Proteínas: 13,7 g
- Gorduras: 36,3 g
- Carboidratos: 91,3 g
- Fibra: 1,3 g
