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Receita de Bolo de caneca de limão

 
Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronômica. 2 março 2021
Receita de Bolo de caneca de limão

Quer conhecer uma receita de bolo de canela para fazer no microondas bem rapidinho? Basta misturar os ingredientes em uma xícara e cozinhar por 2 minutos. O resultado é um bolinho muito fofo, gostoso e de porção individual para o seu lanche ou sobremesa! Poderá fazer este bolo de xícara sempre que quiser: durante os intervalos de uma sessão de cinema em casa, enquanto estuda, quando lê um bom livro ou sempre que sentir vontade de comer algo doce.

O melhor desta receita de bolo de caneca de limão é que é sem forno e, por ser preparada com ingredientes simples e em pouca quantidade, é muito econômica! Para completar o bolinho, poderá ainda preparar uma cobertura de glacê de limão. Continue aqui no TudoReceitas para conferir todos os detalhes desta opção gostosa para quem ama sobremesas fáceis, rápidas e baratas. Garantimos que vai querer repetir!

1 convidado 10m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No micro-ondas
Ingredientes para fazer Bolo de caneca de limão:
  • Para o bolo de caneca:
  • Para a cobertura:
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Como fazer Bolo de caneca de limão:
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Coloque o ovo e o sal numa xícara e bata com um garfo até a clara e a gema ficarem bem misturadas.

Dica: Use uma xícara de café da manhã comum ou de chá, com capacidade de 200 a 250 ml.

Receita de Bolo de caneca de limão - Passo 1
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Em seguida acrescente o açúcar e mexa até dissolver os grãos do açúcar.

Dica: Preparar a massa do bolo diretamente na xícara em que ele vai cozinhar é bem prático. No entanto, se a sua xícara for pequena, aconselhamos misturar os ingredientes numa tigela e depois transferir para uma xícara.

Receita de Bolo de caneca de limão - Passo 2
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Em seguida, acrescente o óleo ou azeite e bata para misturar. Se preferir, poderá usar manteiga derretida no lugar do óleo.

Receita de Bolo de caneca de limão - Passo 3
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O passo seguinte desta receita de bolo de xícara é adicionar a farinha com fermento peneirada e bater até incorporar bem.

Dica: Se você apenas tiver farinha sem fermento, acrescente 1 colher de chá de fermento ou de bicarbonato de sódio junto com a farinha.

Receita de Bolo de caneca de limão - Passo 4
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Por fim, adicione a raspa e o suco de limão na xícara e mexa bem. Pronto para cozinhar: leve este bolo de limão de caneca por 2 minutos no microondas em potência máxima e observe o bolinho crescendo!

Dica: Se quiser, poderá substituir o limão por laranja. Ao retirar a xícara do microondas, faça-o com cuidado pois ela estará bem quente.

Receita de Bolo de caneca de limão - Passo 5
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Enquanto isso, prepare a cobertura do bolo de limão (glacê de limão) simplesmente misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Mexa bem até obter uma consistência pastosa, que poderá ser mais líquida se adicionar mais suco.

Dica: Se a mistura ficar pouco consistente, adicione mais açúcar de confeiteiro. Não aconselhamos substituir este açúcar por outro porque a capacidade de absorção é diferente e o glacê não ficará na consistência certa.

Receita de Bolo de caneca de limão - Passo 6
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Verta essa cobertura sobre o bolinho e está pronto seu delicioso bolo de caneca de limão no microondas! Este bolo de caneca de limão é aromático, fofo e refrescante. Além disso é uma sobremesa fácil, rápida e barata, por isso não hesite em fazer e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Procurando mais receitas de bolo de caneca? Veja como fazer:

Receita de Bolo de caneca de limão - Passo 7

Se você gostou da receita de Bolo de caneca de limão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

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