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Receita de Bolo de chocolate com cream cheese

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 26 junho 2018
Receita de Bolo de chocolate com cream cheese

Se um bolo de chocolate simples já é gostoso, o que dizer de um bolo de chocolate recheado e coberto com cream cheese? Garantimos que fica ainda mais irresistível! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer este delicioso bolo de chocolate com cream cheese, confira abaixo os ingredientes e passo a passo.

8 convidados 45m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Para o recheio e cobertura:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar este bolo de chocolate com cream cheese comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 1
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Em seguida dissolva o cacau na água, de preferência usando um fouet. Reserve.

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 2
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Em uma tigela bata a manteiga e o açúcar até obter uma pasta.

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 3
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Em seguida adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e volte a bater. Neste momento preaqueça o forno a 180ºC.

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 4
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Acrescente a farinha peneirada, o fermento e o sal e envolva tudo muito bem.

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 5
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Finalmente acrescente a água com o cacau e misture tudo muito bem, de forma a que não restem grumos.

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 6
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Verta a mistura do bolo de chocolate para uma forma de bolo redonda, untada e enfarinhada, e leve a assar no forno a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até passar no teste do palito.

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 7
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Enquanto isso, prepare o creme do recheio e cobertura: bata o cream cheese com o açúcar e o cacau em pó, até que estes ingredientes fiquem completamente incorporados. Reserve na geladeira para firmar.

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 8
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Quando o bolo estiver assado, corte a metade para rechear com metade do creme, e reserve a outra metade para a cobertura. Mantenha o bolo de chocolate com cream cheese na geladeira até ao momento de servir, e bom apetite!

Receita de Bolo de chocolate com cream cheese - Passo 9

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1 comentário
vivian
Boa tarde . Gostaria, se Vc pudesse, é claro. Que me enviasse a quantidade dos ingredientes do bolo em medidas como xícaras e colheres. Desde já agradeço. Vivian.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vivian, achamos melhor apresentar as quantidades assim mesmo porque é mais rigoroso e assim garantimos que a receita dá certo. Por vezes, usando xícaras e colheres, a quantidade de determinado ingrediente fica a mais ou a menos e acaba arruinando a receita. Use uma balança ou medidor 🙂

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