Receita de Bolo de fubá com coco
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Quem não gosta de um bolo de fubá, molhadinho e fofinho?! A receita que trago para você hoje é de um bolo de fubá com coco, que é uma verdadeira delícia. Este bolo fica bem molhadinho, porque leva leite de coco e coco ralado. Esta é uma ótima sugestão para você fazer para o seu café da manhã ou para uma reunião com os seus amigos. Você quer ver como fazer este bolo? Não perca o passo a passo do TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Bolo de fubá com coco:
Comece este bolo de fubá com coco por partir os ovos, separando as gemas das claras. De seguida, bata as claras em neve e reserve. As claras em neve são fundamentais para deixar o bolo bem leve e aerado.
Na tigela das gemas, junte a manteiga, o açúcar e bata na batedeira, até obter um creme fofo e esbranquiçado. É importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar essa etapa.
Dica: Batendo os ovos com o açúcar e a manteiga, até obter um creme esbranquiçado, fará com que o seu bolo fique mais fofo.
De seguida, acrescente o fubá e a farinha, alternando com o leite de coco e o leite. Continue batendo na batedeira, até obter uma massa homogênea. Essa combinação de ingredientes é o que dá ao bolo a sua textura única e sabor delicioso.
Adicione o fermento e o coco e misture com uma colher até incorporar tudo muito bem. Certifique-se de que o fermento está bem distribuído na massa para garantir que o bolo cresça uniformemente.
Dica: É importante que incorpore com uma colher, para assim o seu bolo ficar mais fofinho.
Junte as claras em neve e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma de 30cmx22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 200ºC, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Essa técnica garante que o bolo asse por igual e fique no ponto certo.
Dica: Em este passo deverá misturar delicadamente, estes pormenores fazem com que o seu bolo fique mais fofo.
O seu bolo de fubá com coco está pronto a servir! Sugiro que sirva este bolo no café da manhã ou no lanche, acompanhado com um café ou com um chá. Para uma apresentação ainda mais especial, você pode polvilhar um pouco de coco ralado por cima do bolo antes de servir.
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Uma boa dica é armazenar o bolo em um recipiente fechado para que ele mantenha sua umidade por mais tempo. Assim, você poderá saborear essa delícia por vários dias!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 0,5 ,800 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 67,5 g
- Fibra: 5 g
