Bolos simples

Receita de Bolo de iogurte com canela

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. 26 março 2025
Receita de Bolo de iogurte com canela

Inspirada numa receita de bolo indiano, esta receita de bolo de iogurte com canela e especiarias é muito fácil de fazer, fica pronta rapidinho e é perfeita para aquele cafezinho da tarde. O iogurte traz maciez para a massa e deixa esse bolo ainda mais fofinho.

Para aprender a fazer este bolo de iogurte com canela, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.

5 pessoas 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio

Ingredientes:

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Como fazer Bolo de iogurte com canela:

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Separe os ingredientes para fazer seu bolo de iogurte com canela. Esta etapa é importante para que você possa se organizar e fazer do ato de cozinhar, algo ainda mais prazeroso, sem contar que te ajuda a não esquecer nenhum ingrediente.

Receita de Bolo de iogurte com canela - Passo 1
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Em uma tigela, coloque os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar e bata muito bem até ter uma mistura homogênea, de preferência com um batedor de arame. Se preferir, pode fazer essa receita no liquidificador, mas como os ingredientes são fáceis de misturar, não há necessidade.

Receita de Bolo de iogurte com canela - Passo 2
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Quando tiver misturado bem, adicione a farinha, a canela, o gengibre em pó, o cravo em pó e o cardamomo em pó. Se preferir um bolo mais simples, você pode omitir as outras especiarias e usar mais canela. Se quiser um bolo ainda mais intenso em especiarias, você também pode adicionar noz moscada, baunilha e até mesmo aromatizar com raspas de laranja ou de limão.

Receita de Bolo de iogurte com canela - Passo 3
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Misture bem com o batedor de arame até não ter mais nenhum gruminho, mas evite bater demais para que o bolo não fique pesado. Adicione o fermento por último e mexa apenas até misturar.

Receita de Bolo de iogurte com canela - Passo 4
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Com auxílio de uma espátula, transfira a massa para uma forma de bolo. Aqui usei uma forma de bolo inglês, mas você pode usar a forma do formato que preferir, inclusive com furo no meio. Como minha forma era de silicone, não era necessário untar. Mas se precisar, unte a forma com manteiga e polvilhe farinha. Outra opção, é polvilhar com uma misturinha de açúcar e canela, que vai trazer mais sabor e deixar o acabamento do bolo mais bonito. Leve ao forno pré-aquecido a 180 oC por cerca de 35 minutos. Para saber se o bolo está assado, faça o teste com um palito ou uma faca: se sair limpo, está pronto; senão, asse por mais alguns minutos.

Receita de Bolo de iogurte com canela - Passo 5
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Espere esfriar por cerca de 20 minutos antes de desenformar e seu bolo de iogurte com canela está pronto. Perfeito para aquele cafezinho da tarde.

Receita de Bolo de iogurte com canela - Passo 6

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Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 958 kcal
  • Proteínas: 12 g
  • Gorduras: 46 g
  • Carboidratos: 124 g
  • Fibra: 3 g
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