Receita de Bolo de iogurte com canela

Separe os ingredientes para fazer seu bolo de iogurte com canela. Esta etapa é importante para que você possa se organizar e fazer do ato de cozinhar, algo ainda mais prazeroso, sem contar que te ajuda a não esquecer nenhum ingrediente.

Em uma tigela, coloque os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar e bata muito bem até ter uma mistura homogênea, de preferência com um batedor de arame. Se preferir, pode fazer essa receita no liquidificador, mas como os ingredientes são fáceis de misturar, não há necessidade.

Quando tiver misturado bem, adicione a farinha, a canela, o gengibre em pó, o cravo em pó e o cardamomo em pó. Se preferir um bolo mais simples, você pode omitir as outras especiarias e usar mais canela. Se quiser um bolo ainda mais intenso em especiarias, você também pode adicionar noz moscada, baunilha e até mesmo aromatizar com raspas de laranja ou de limão.

Misture bem com o batedor de arame até não ter mais nenhum gruminho, mas evite bater demais para que o bolo não fique pesado. Adicione o fermento por último e mexa apenas até misturar.

Com auxílio de uma espátula, transfira a massa para uma forma de bolo. Aqui usei uma forma de bolo inglês, mas você pode usar a forma do formato que preferir, inclusive com furo no meio. Como minha forma era de silicone, não era necessário untar. Mas se precisar, unte a forma com manteiga e polvilhe farinha. Outra opção, é polvilhar com uma misturinha de açúcar e canela, que vai trazer mais sabor e deixar o acabamento do bolo mais bonito. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ^oC por cerca de 35 minutos. Para saber se o bolo está assado, faça o teste com um palito ou uma faca: se sair limpo, está pronto; senão, asse por mais alguns minutos.

Espere esfriar por cerca de 20 minutos antes de desenformar e seu bolo de iogurte com canela está pronto. Perfeito para aquele cafezinho da tarde.

Se você gostou da receita de Bolo de iogurte com canela, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.

Outras receitas de bolos com especiarias

Se você gosta de sabores marcantes e complexos nos seus bolos, não perca estas outras receitas de bolos simples com especiarias aqui do TudoReceitas.

• Receita de Bolo de especiarias
• Receita de Bolo de abóbora
• Receita de Bolo de café solúvel simples

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 958 kcal
• Proteínas: 12 g
• Gorduras: 46 g
• Carboidratos: 124 g
• Fibra: 3 g