Receita de Bolo de iogurte com amêndoas
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O bolo de iogurte é aquele bolo clássico que todas nós já preparamos ou vimos nossas mães e vovós preparar. Talvez por ser um bolo fofinho, fácil e econômico, ele se tornou tão popular: você não precisa de muitos ingredientes nem de cozinhar bem para preparar este bolinho! Nesta receita do TudoReceitas, conferimos ao bolo de iogurte um gostinho ainda mais especial ao adicionar-lhe amêndoa. Quer provar? Confira abaixo todos os detalhes desta receita de bolo de iogurte com amêndoas do TudoReceitas e delicie-se no lanche da tarde.
Ingredientes:
Como fazer Bolo de iogurte com amêndoas:
Para fazer este bolo fácil de iogurte e amêndoas, comece por ligar o forno a 160ºC e tostar metade das amêndoas por 10 minutos. Esta etapa é importante para realçar o sabor das amêndoas. Após tostá-las, pique as amêndoas tostadas e bata no liquidificador ou processador de alimentos as amêndoas restantes até virarem farinha. Isso garantirá uma textura mais uniforme ao bolo.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara. Em seguida, adicione o azeite pouco a pouco, o iogurte e o licor, garantindo que cada ingrediente esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo. Depois de misturar bem estes ingredientes, adicione a farinha de amêndoas, que dará um toque especial ao sabor e à textura do bolo.
Dica: Leve o licor a fogo para eliminar o álcool e reduzir um pouco.
Em seguida, bata as claras dos ovos em ponto neve e incorpore delicadamente no creme anterior. Esta etapa é essencial para garantir a leveza do bolo. Adicione agora a farinha peneirada, o sal, o fermento e as amêndoas tostadas e picadas. Misture tudo suavemente para manter a leveza da massa.
Finalmente, coloque a massa do bolo de iogurte em uma forma de silicone ou forma untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude. Leve a assar no forno a 180ºC por 40 minutos ou até passar no teste do palito, que consiste em espetar um palito no centro do bolo e verificar se sai limpo.
Seu bolo de iogurte com amêndoas está pronto! Deixe esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que o bolo quebre. Sirva acompanhado de um chá ou café para uma experiência ainda mais saborosa. Esperamos seus comentários sobre o que achou deste bolo caseiro.
Se procura mais receitas deste gênero, experimente também fazer bolo simples com essência de baunilha, pão de ló fofinho e bolo de laranja fofinho. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de iogurte com amêndoas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,01 kcal
- Proteínas: 19,5 g
- Gorduras: 59,8 g
- Carboidratos: 101,5 g
- Fibra: 3,8 g
