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Receita de Bolo de limão com iogurte

Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 28 setembro 2021
Receita de Bolo de limão com iogurte

Macio, úmido, fofinho e de sabor intenso, assim é este bolo de iogurte com limão que ensinamos a fazer aqui no TudoReceitas. O suco do limão é o principal responsável pela consistência úmida deste bolo, enquanto que o iogurte ajuda a conseguir uma massa fofinha e macia. Sem dúvida que é um bolo de limão com iogurte natural muito gostoso e, além disso, é um bolo sem ovo pensado para quem é alérgico a esse ingrediente ou segue uma alimentação sem ovos. Se você preferir, pode usar iogurte e leite de origem vegetal e assim conseguir um bolo vegano que dá muito certo! Não espere mais: confira abaixo todos os detalhes desta receita de bolo de limão com iogurte e prepare para o seu lanche!

10 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, No forno
Ingredientes para fazer Bolo de limão com iogurte:
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Como fazer Bolo de limão com iogurte:
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Numa tigela coloque o iogurte e o açúcar e bata bem.

Receita de Bolo de limão com iogurte - Passo 1
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Acrescente o azeite e continue batendo.

Receita de Bolo de limão com iogurte - Passo 2
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Seguidamente acrescente o leite e volte a bater para misturar.

Receita de Bolo de limão com iogurte - Passo 3
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Junte a raspa de meio limão e o suco de todo o limão.

Receita de Bolo de limão com iogurte - Passo 4
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Por fim adicione a farinha peneirada junto com o fermento e misture em movimentos circulares com a espátula, para não bater demasiado a massa. Ligue o forno com calor em cima e em baixo nos 200ºC.

Receita de Bolo de limão com iogurte - Passo 5
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Unte uma forma com azeite e coloque nela a massa do bolo. Coloque o bolo no forno com calor apenas em baixo e a 180ºC. Deixe assar por 30 minutos, depois ligue o calor em cima também e asse por mais 10 minutos.

Receita de Bolo de limão com iogurte - Passo 6
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Após o tempo indicado, faça o teste do palito para confirmar que o bolo está pronto. Se observar que ainda está um pouco cru, deixe no forno por mais 10-15 minutos. Abra o forno apenas após os 30 minutos, para evitar um bolo que fica cru no meio.

Receita de Bolo de limão com iogurte - Passo 7
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Deixe o bolo esfriar por completo antes de desenformar. Depois retire da forma, polvilhe açúcar de confeiteiro e está pronto! Se você quiser também pode decorar este bolo de limão com iogurte natural com glacê de açúcar e limão ou ganache de chocolate, que combina muito bem! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

Agora que você sabe como fazer bolo de iogurte, confira também estas receitas de bolos fáceis:

Receita de Bolo de limão com iogurte - Passo 8

Se você gostou da receita de Bolo de limão com iogurte, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

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2 comentários
A sua avaliação:
Paula
O bolo não deu certo um gosto muito forte de azeite! :( não recomendo
Equipe TudoReceitas
Oi Paula, aconselhamos preparar este bolo com um azeite suave (com baixo teor de acidez).
A sua avaliação:
Rafael
O azeite deixa um gosto muito forte no bolo. Coloquei mais açúcar e mais limão e ainda assim parece que o bolo é de azeite
Equipe TudoReceitas
Oi Rafael, os bolos preparados com azeite ficam mais saudáveis que os bolos preparados com óleo, no entanto é normal o gosto de azeite se fazer notar. Aconselhamos que da próxima vez prepare este bolo com um azeite com baixo teor de acidez.
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