Receita de Bolo de maçã com aveia fit de liquidificador
Bolos com fruta na massa são uma delícia e uma excelente opção de preparo de bolo saudável, pois desse jeito podemos reduzir a quantidade de açúcar na receita. Nessa categoria, os bolos de banana e os de maçã são dois dos mais populares. Neste caso, trazemos uma receita de bolo integral de maçã e aveia que com certeza vai deixar seu café da manhã e lanche mais gostoso e saudável!
De preparo simples e com ingredientes escolhidos cuidadosamente, esta é uma receita de bolo com maçã que você pode consumir numa dieta sem ingredientes refinados e enquanto cuida da alimentação. O bolo é preparado com farinha de aveia, farinha de trigo integral, açúcar de coco, óleo, ovos e iogurte grego natural. Não vai leite nem manteiga e o resultado é um bolo fofinho e úmido no ponto certo!
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Ingredientes para fazer Bolo de maçã com aveia fit de liquidificador:
Como fazer Bolo de maçã com aveia fit de liquidificador:
Numa tigela misture os ingredientes secos (a farinha de aveia, a farinha de trigo integral, o açúcar, o fermento e o bicarbonato) e pré-aqueça o forno nos 180ºC.
- Se você só tiver aveia em flocos, veja como fazer farinha de aveia caseira.
Dica: o bicarbonato vai atuar com o ácido do iogurte, resultando num bolo ligeiramente úmido, por isso vale a pena usar! No entanto, se você não tiver, use somente o fermento químico. Se não tiver açúcar de coco, poderá usar açúcar demerara.
Adicione na tigela 2 maçãs picadinhas ou raladas (com ou sem casca), reservando a outra maçã para decoração do bolo. Misture com os ingredientes secos e reserve.
No liquidificador bata os ovos, o óleo e o iogurte por 1-2 minutos, até espumar bem. Isso é importante para incorporar ar nesses ingredientes e, assim, conseguir um bolo mais crescido e fofinho!
Dica: poderá substituir o óleo por azeite suave e o iogurte grego por iogurte natural.
Adicione a mistura do liquidificador na tigela e envolva tudo muito bem com uma espátula ou batedor. Neste momento, se quiser, poderá adicionar alguns ingredientes extra na massa deste bolo integral de maçã e aveia:
- Nozes ou castanhas picadas
- Canela moída
- Uva passa
- Aveia em flocos
- Sementes
Coloque a massa do bolo numa forma de 20-22 cm untada com óleo e polvilhada com farinha. Decore com a restante maçã e, se quiser, com nozes também. Leve para assar no forno a 180ºC por 40-45 minutos.
Dica: se o bolo começar a queimar no topo antes do tempo indicado, cubra-o com uma folha de papel alumínio.
Após esse tempo faça o teste do palito no bolo: pique o centro do bolo com um palito. Se o palito sair limpo, seu bolo está pronto e pode tirar o forno; se o palito apresentar vestígios de massa cremosa, o bolo precisa assar por mais 5-10 minutos.
Espere o bolo de aveia e maçã amornar ou esfriar completamente antes de desenformar ou cortar, assim evitará que ele quebre. Depois disso pode se deliciar!
Este bolo de maçã com aveia fit de liquidificador fica tão fofinho e gostoso que fica difícil acreditar que é saudável também! Não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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