Receita de Bolo de banana com aveia sem açúcar
Quando queremos preparar um bolo zero açúcar vale a pena explorar receitas de bolo com banana. Isto porque a banana, quando bem madura, é muito docinha e substitui facilmente o açúcar na grande maioria das receitas de bolos caseiros.
Esta receita de bolo de banana com aveia sem açúcar é pensada em quem não pode consumir trigo e em quem é diabético. No preparo é usada farinha de aveia integral, muito rica em fibras e que ajuda a saciar e a fazer boa digestão.
Se já ficou com vontade de preparar este bolo light de banana com aveia, confira abaixo o passo a passo em fotos! Prometo que o bolinho é muito fácil de fazer, inclusivamente alguns ingredientes são batidos no liquidificador, e vai deliciar todos aí em casa, mesmo sendo sem açúcar. Experimente!
Ingredientes para fazer Bolo de banana com aveia sem açúcar:
Como fazer Bolo de banana com aveia sem açúcar:
Ligue o forno nos 180ºC, com calor em cima e em baixo. Descasque as bananas, coloque num prato e esmague com um garfo até virar um purê com alguns pedaços.
Dica: não esmague demasiado as bananas, é importante manter alguns pedacinhos para o bolo não ficar úmido e solado. Quando mais maduras estiverem as bananas, mais docinhas serão. Por isso use bananas bem maduras!
No liquidificador ou numa tigela bata o ovo com o óleo de coco e a essência de baunilha por 5 minutos - este passo é importante para incorporar ar no ovo e conseguir um bolo crescido e fofinho. Misture com o purê de bananas numa tigela e sem bater.
Adicione os ingredientes secos: a farinha de aveia, a canela, o bicarbonato, o fermento e o sal. Incorpore bem, até dissolver todos os grumos de farinha. Se quiser, junte também as nozes picadas.
Dica: para evitar os grumos peneire os ingredientes secos e adicione na tigela em 3 fases, mexendo entre cada adição.
Transfira a mistura deste bolo de banana sem açúcar para uma forma untada e polvilhada com farinha de aveia. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.
Dica: recomendamos usar uma forma de 20x30 cm para assar este bolo-pão de banana.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e desenforme para uma grade de esfriamento. Deixe esfriar completamente antes de cortar e sirva acompanhado de um café ou chá. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta receita de bolo de banana com aveia light!
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- Bolo de banana nanica fit (sem açúcar)
- Bolo de maçã sem açúcar e sem lactose
- Bolo de chocolate sem açúcar
Dica: este bolo vai muito bem com manteiga espalhada nele, experimente!
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QUE RECEITA MARAVILHOSA!! obrigada pela dica do purezinho da banana! Trás mais receitas natural assim por favor!! tenho distúrbio alimentar e isso me ajuda muito ❤️😍
