Receita de Bolo gelado
O bolo gelado transporta muitos brasileiros à infância, onde em festas de aniversário e passeios de escola desembrulhavam o papel alumínio e mordiam a massa fria e molhadinha desse doce. Hoje você pode preparar bolo gelado facilmente em sua casa, basta que siga a sugestão do TudoReceitas que apresentamos abaixo!
Ingredientes para fazer Bolo gelado:
- Para a massa:
- Para a calda/cobertura:
Como fazer Bolo gelado:
O primeiro passo da receita de bolo gelado é separar as claras das gemas. Em uma tigela grande bata as claras em neve e, quando estiverem no ponto, junte o açúcar e as gemas, voltando a bater.
De seguida adicione a farinha, o fermento e o leite. Bata novamente até obter uma massa homogênea.
Verta a massa de bolo gelado para uma assadeira de 30,5 cm x 20 cm untada com manteiga e farinha. Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e prepare a calda/cobertura: misture em uma tigela o leite de coco, o leite condensado e metade do pacote de coco ralado.
Corte o bolo gelado em cubos, molhe cada um deles na tigela dos leites, depois em um prato com o restante do coco ralado, e embrulhe em um pedaço de papel alumínio. Repita até esgotar todo o bolo.
Leve todos os cubos de bolo gelado para a geladeira e deixe ficar, no mínimo, durante 2 horas. Sirva frio, bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo gelado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Truques
- O bolo gelado se conserva na geladeira até 1 semana.
