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Receita de Broa caxambú

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 16 outubro 2015
Receita de Broa caxambú
Imagem: sandramorais.wordpress.com

A broa caxambú é um bolinho de farinha de trigo e fubá tradicional entre as famílias de Minas Gerais. Ele é perfeito sobretudo para o lanche da tarde, mas também vai bem no café da manhã. Confira abaixo a receita de broa caxambú de padaria e prepare em sua casa!

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil, Receita tradicional de Minas Gerais
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo desta receita de broa de padaria é misturar a farinha de trigo, o fubá e o açúcar.

Receita de Broa caxambú - Passo 1
Imagem: asdeliciasdodudu.com.br
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Acrescente pouco a pouco a margarina, enquanto mexe, até virar uma farofa. Nesse momento adicione o ovo e misture.

Receita de Broa caxambú - Passo 2
Imagem: come-se.blogspot.pt
3

Os próximos ingredientes a incluir na massa da broa de fubá mineira são o fermento, a erva-doce e o sal. Misture agora com uma mão e com a outra adicione o leite aos poucos, até dar ponto de massa quebradiça, como a massa podre.

Receita de Broa caxambú - Passo 3
Imagem: cuscoovelheiro.com.br
4

Seguidamente modele bolinhas de broa e coloque afastadas em uma travessa de forno untada e polvilhada com fubá. Pressione levemente com os dedos, para achatar um pouco, e pincele com ovo batido.

Receita de Broa caxambú - Passo 4
Imagem: debgikovate.wordpress.com
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Leve a broa caxambú caseira a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, e sirva morna ou fria. Bom apetite!

Receita de Broa caxambú - Passo 5
Imagem: sandramorais.wordpress.com

Se você gostou da receita de Broa caxambú, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Broas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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6 comentários
A sua avaliação:
Sabrina
O fermento usado é o químico ou o biológico
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sabrina, é fermento químico 🙂 Quando preparar esta receita conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Veralucia
Fiz exatamente como dizia a receita ficaram perfeitas iguaizinhas a que compro no mercado
Parabéns pela receita muito obrigada ♡
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Veralucia, que bom saber isso e que bom que você gostou da nossa receita! Obrigada por compartilhar o resultado final ❤️ Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou 🙂
A sua avaliação:
Paloma Marques
Gostei muito desta receita, era mesmo o que eu estava procurando e deu muito certo!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Paloma! Obrigada pelo seu comentário.
Juliana
Gostei muito da sua receita. Fiz seguindo as orientações e deu tudo certo. Todo mundo comeu e aprovou. Foi fácil de fazer e rendeu!;
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana! Que bom que gostou. Da próxima suba a sua foto do resultado.
A sua avaliação:
Luciane
A broa ficou doce, e o fermento foi o mesmo que usei pra fazer um outro biscoito que ficou muito bom. Mas a broa ficou horrivel, não cresceu.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luciane!

A massa ficou quebradiça como a da foto? E o forno estava preaquecido a 180 º C antes de assar?
A sua avaliação:
Luciane
Receita ruim, muito açúcar, a broa não cresce. Fiquei decepcionada.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luciane!

Aqui a receita deu super certo. Você seguiu os passos com precisão? Que tipo de fermento usou? A quantidade de açúcar está correta.

Receita de Broa caxambú
Imagem: sandramorais.wordpress.com
Imagem: asdeliciasdodudu.com.br
Imagem: come-se.blogspot.pt
Imagem: cuscoovelheiro.com.br
Imagem: debgikovate.wordpress.com
Imagem: sandramorais.wordpress.com
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