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Receita de Broa caxambú

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 16 outubro 2015
Receita de Broa caxambú
Imagem: sandramorais.wordpress.com

A broa caxambú é um bolinho de farinha de trigo e fubá tradicional entre as famílias de Minas Gerais. Ele é perfeito sobretudo para o lanche da tarde, mas também vai bem no café da manhã. Confira abaixo a receita de broa caxambú de padaria e prepare em sua casa!

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil, Receita tradicional de Minas Gerais
Ingredientes para fazer Broa caxambú:
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Como fazer Broa caxambú:
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O primeiro passo desta receita de broa de padaria é misturar a farinha de trigo, o fubá e o açúcar.

Receita de Broa caxambú - Passo 1
Imagem: asdeliciasdodudu.com.br
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Acrescente pouco a pouco a margarina, enquanto mexe, até virar uma farofa. Nesse momento adicione o ovo e misture.

Receita de Broa caxambú - Passo 2
Imagem: come-se.blogspot.pt
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Os próximos ingredientes a incluir na massa da broa de fubá mineira são o fermento, a erva-doce e o sal. Misture agora com uma mão e com a outra adicione o leite aos poucos, até dar ponto de massa quebradiça, como a massa podre.

Receita de Broa caxambú - Passo 3
Imagem: cuscoovelheiro.com.br
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Seguidamente modele bolinhas de broa e coloque afastadas em uma travessa de forno untada e polvilhada com fubá. Pressione levemente com os dedos, para achatar um pouco, e pincele com ovo batido.

Receita de Broa caxambú - Passo 4
Imagem: debgikovate.wordpress.com
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Leve a broa caxambú caseira a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, e sirva morna ou fria. Bom apetite!

Receita de Broa caxambú - Passo 5
Imagem: sandramorais.wordpress.com

Se você gostou da receita de Broa caxambú, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Broas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Fotos de Broa caxambú

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12 comentários
A sua avaliação:
Lucimara
Perfeito eu sempre comprava na padaria, mas essa receita ganhou meu paladar, maravilhoso e delicioso!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lucimara, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
gilcinea camargo
Maravilhosa, ficou uma deliciaaa. Não deu tempo de fotografar.
A sua avaliação:
SALIM
fiz a broa de caxambu e ficou otima
A sua avaliação:
Carmen Lúcia Settanni
Maravilhosa!!!!!
Nunca mais compro no mercado.
Deu muito certo.
Divinas!!!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carmen, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Denize Alves de Almeida
Que tudo! Maravilhosa ❤️
Como faço pra ela não espalhar ficar com cara de bolinha é possível? Igual pão de queijo.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Denize, suas broas fiaram lindas! Para evitar que espalhem pode colocar um pouco mais de farinha na massa e assar em um tabuleiro sem usar (use papel manteiga). Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Débora
Eu fiz e ficou divinas maravilhosas, obrigada pela receita.
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Sabrina
O fermento usado é o químico ou o biológico
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sabrina, é fermento químico 🙂 Quando preparar esta receita conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Veralucia
Fiz exatamente como dizia a receita ficaram perfeitas iguaizinhas a que compro no mercado
Parabéns pela receita muito obrigada ♡
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Veralucia, que bom saber isso e que bom que você gostou da nossa receita! Obrigada por compartilhar o resultado final ❤️ Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou 🙂
A sua avaliação:
Paloma Marques
Gostei muito desta receita, era mesmo o que eu estava procurando e deu muito certo!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Paloma! Obrigada pelo seu comentário.
Juliana
Gostei muito da sua receita. Fiz seguindo as orientações e deu tudo certo. Todo mundo comeu e aprovou. Foi fácil de fazer e rendeu!;
Nélia Oliveira
Oi Juliana! Que bom que gostou. Da próxima suba a sua foto do resultado.
A sua avaliação:
Luciane
A broa ficou doce, e o fermento foi o mesmo que usei pra fazer um outro biscoito que ficou muito bom. Mas a broa ficou horrivel, não cresceu.
Nídia Figueira
Oi Luciane!

A massa ficou quebradiça como a da foto? E o forno estava preaquecido a 180 º C antes de assar?
A sua avaliação:
Luciane
Receita ruim, muito açúcar, a broa não cresce. Fiquei decepcionada.
Nídia Figueira
Oi Luciane!

Aqui a receita deu super certo. Você seguiu os passos com precisão? Que tipo de fermento usou? A quantidade de açúcar está correta.

Receita de Broa caxambú
Imagem: sandramorais.wordpress.com
Imagem: asdeliciasdodudu.com.br
Imagem: come-se.blogspot.pt
Imagem: cuscoovelheiro.com.br
Imagem: debgikovate.wordpress.com
Imagem: sandramorais.wordpress.com
Foto postada por Fabiana:Maravilhosas,acabou de sair do forno😋😋😋
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Receita de Broa caxambú

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