Caldos

Receita de Caldo de abóbora com bacon

 
Andréa Porto
Por Andréa Porto, Colaboradora. 12 abril 2022
Receita de Caldo de abóbora com bacon

A receita que apresentaremos aqui terá a abóbora como protagonista neste caldo que leva ainda bacon, leite de coco e pimenta dedo-de-moça. Essa combinação fará com que o caldo fique bem saboroso e com um leve toque picante!

Em menos de 30 minutos, você poderá preparar esta receita que super combina com o outono.

Se gostou da ideia, separe os ingredientes listados abaixo e confira todas as instruções com fotos do passo a passo. Hora de fazer este caldo de abóbora com bacon aqui no TudoReceitas.

4 convidados 30m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Caldo de abóbora com bacon:

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Como fazer Caldo de abóbora com bacon:

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Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita de caldo de abóbora com bacon.

Dica: Dica: Se não quiser usar o leite de coco, substitua por creme de leite.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 1
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Aqueça o azeite de oliva numa panela média e acrescente o bacon picado.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 2
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Adicione a cebola e a pimenta picada e refogue tudo até que o bacon esteja dourado.

Retire da panela e reserve.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 3
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Na mesma panela, acomode os pedaços de abóbora e cubra com água quente.

Tempere com sal e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia e cozida.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 4
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Quando a abóbora estiver cozida, bata tudo junto com o caldo do cozimento no liquidificador até que fique homogêneo.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 5
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Devolva o caldo para a panela.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 6
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Acrescente os talos de couve manteiga, o refogado de bacon com cebola e a pimenta, e acerte o sal, se for necessário.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 7
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Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando.

Desligue o fogo e adicione o coentro picado, misturando bem.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 8
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Seu caldo de abóbora com bacon está pronto para ser saboreado. Sirva com torradinhas ou croutons.

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 9
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Esperamos que tenha gostado da receita! Bom apetite!

Receita de Caldo de abóbora com bacon - Passo 10

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