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Receita de Caldo de mandioca com frango e creme de leite

Receita de Caldo de mandioca com frango e creme de leite

Os dias frios são uma ótima "desculpa" para fazer uma comida quentinha e gostosa. E esse caldo de mandioca com frango e creme de leite certamente entrará na sua lista de receitas favoritas para aquecer no inverno.

Um prato leve que já é uma refeição completa. Prático, pois é preparado em uma panela só, e muito saboroso, pois todos os ingredientes se unem e trocam os aromas e sabores durante o preparo.

Siga acompanhando o passo a passo e aprenda a fazer esta receita de caldo de mandioca com frango e creme de leite simplesmente deliciosa!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo alto. Após a panela apitar, marque 15 minutos e desligue o fogo.

Dica: Cozinhe o peito de frango com a pele e os ossos, isso contribui para agregar sabor e nutrientes neste caldo!

Receita de Caldo de mandioca com frango e creme de leite - Passo 1
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Aguarde a saída do vapor e abra a panela. Separe o frango, desfie sem a pele e sem ossos e reserve.

Dica: Você pode utilizar também sobras de frango desfiado assado ou cozido.

Receita de Caldo de mandioca com frango e creme de leite - Passo 2
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Bata no liquidificador a mandioca com a cenoura, a cebola e a água. Os talos de salsão e o louro podem ser descartados ou usados em outro preparo.

Receita de Caldo de mandioca com frango e creme de leite - Passo 3
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Retorne o creme de mandioca para a panela no fogo médio, juntamente com o frango e o creme de leite. Mexa até obter um caldo encorpado.

Dica: Aproveite esse momento para provar o caldo e acertar o sal. Ajuste também a consistência do caldo, colocando ou retirando um pouco de água, se necessário.

Receita de Caldo de mandioca com frango e creme de leite - Passo 4
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Se quiser, sirva seu caldo de mandioca cremoso polvilhado com queijo ralado e delicie-se! Gostou dessa receita? Escreva seu comentário abaixo e não deixe de conferir minhas outras receitas de caldos no Instagram @diariodacozinheiraamadora e também as diversas opções de pratos aqui no Tudo Receitas:

Receita de Caldo de mandioca com frango e creme de leite - Passo 5

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Rosangela Forti
Amo mandioca

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